內容簡介
配合北區與南區公有市場及列管夜市行銷推廣計畫進行深度採訪，探討疫情發生期間如何齊心協力應對，進而積極改變市場環境、乃至吸引更多消費者逛市場之經驗分享。
作者介紹
策劃主編
李明璁，社會學家、作家。
劍橋大學國王學院博士，現執教於北藝大。為公視《保持聯絡》節目製作人，並主持《我在市場待了一整天》，節目獲三項金鐘獎。創立探照文化，並曾任《屏東本事》總編輯。著有《物理學》、《邊走邊讀》等書。曾獲《GQ》選為2018、2020『Men of the Year』、『La Vie』2019年度最具創意影響力人物。致力於公共社會學推廣與大眾文化教育。
序
市場齊抗疫 轉型再進化
郭坤明
經濟部中部辦公室主人
傳統市場及夜市裡1個攤商就是1個老闆，自治會只是自理組織，無法強力干預，地方政府的管理也算是低度、但自從2020年發生COVID-19疫情後，很多傳統市場或夜市的自治會動起來，大家都團結一心防疫。
經濟部針對傳統市場及夜市輔導工作，原本是例行性彙整成果報告，但因為這場疫情中，發生許多的事情及如何因應，應該要特別的留下紀錄，且要跳脫傳統公部門的成果報告撰寫模式，改成自治會及攤商如何面對這突如其來的疫情及困難，代替大家說出這一段互相扶持、無私付出，一起守護市場、夜市的故事，把這些過程中，所有參與的人、事、物用比較有溫度的方法告訴大家。
於是經濟部有了出書的起心動念，也很謝謝李明璁老師帶領團隊編採《市市．順利》這本書。希望從這本書的採訪及記錄，讓大家看到傳統市場及夜市攤商面臨整個市場及夜市環境，隨社會消費習慣改變，努力繼續經營下去的努力。基層、在地的力量及動力是什麼?相信在這本抗疫紀實中，值得大家細細品味。
目次
Chapter 1
面對COVID-19衝擊傳統市場
Chapter 2
安全衛生、整潔明亮的市場改造
Chapter 3
導入遮罩、隔板與餐具清洗系統
Chapter 4
落視消費者實名制與採買分流
Chapter 5
攤商建立外送平台與電子商務
Chapter 6
線上線下的新物流與整合行銷
Chapter 7
強化品牌認同與深植味覺記憶
Chapter 8
市場廣告與宣傳管道的多軌與並進
