一般分類： 政府出版 > 文化藝術
    　
    食之承繼 : 飲食文化與無形文化資產
    出版日期：2021-02-01
    ISBN：9789865323004
    參考分類(CAT)：文化藝術
    參考分類(CIP)： 民族志

    優惠價：9折,252元

    定價:  $280 

    ※購買後立即進貨

     
     
     
    分享
      買了此商品的人，也買了....
    定價：250 元
    特價：90折！225元
     
    定價：500 元
    特價：90折！450元
     
    定價：300 元
    特價：90折！270元
     
    定價：250 元
    特價：90折！225元
     
    定價：200 元
    特價：90折！180元
     
      | 內容簡介 |
    內容簡介
    2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見；此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會，其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果，將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑，除了專業人士，亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。