溫熱的白飯上，鋪上滿滿食材

　　簡單一道料理，讓自己飽餐一頓

　　65道營養．美味．滿足的超級蓋飯

　　吃膩了外食餐廳，想要自己下廚卻覺得又累又繁複，

　　有沒有簡單料理，就能品嘗美味的方式呢？


　　來一碗豐富營養的「好吃蓋飯」吧！不僅配料滿滿，菜香飯香一次入口，

　　而且一鍋到底、20鐘即能上菜，一個人、全家人都能吃得滿足、飽足。


　　▍運用「原形食物」，做天然美味蓋飯

　　一粒粒透亮的米飯上堆疊著五彩蔬菜、海鮮魚肉，利用這些大自然的產物堆疊料理成一碗蓋飯，帶來美味與營養。


　　▍搭配幾樣食材，讓「一道料理」提供均衡營養

　　誰說三菜一湯才能吃得營養、多盤菜色才能帶來飽足？有菜有肉的一碗蓋飯，一道料理多種食材，帶來營養均衡的一餐。


　　▍一鍋到底、快速料理，省時卻不失美味

　　不必一道接著一道製作料理，只要精心做好一道菜色並覆蓋在白飯上，就完成了！而且還能帶來豐富滋味，這就是蓋飯的迷人之處！


　　▍65道好吃蓋飯，將一桌菜色濃縮成一碗美味

　　*有菜有肉的營養蓋飯，美味清爽不膩口

　　1.薑燒豬肉蓋飯：以萵苣、洋蔥搭配油脂較多的五花肉，中和油膩感。

　　2.絞肉蓋飯：將絞肉搭配上蘆筍、炒蛋，豐富口感與風味，作成便當菜也很適合。


　　*三樣食材，簡單搭配創造出極致風味的好吃蓋飯

　　1.紅蘿蔔雞蛋起司蓋飯：加入起司創造出焗烤的口感，創意美味讓人驚豔。

　　2.豆腐蝦乾菠菜蓋飯：豆腐、蝦乾、菠菜的軟硬不同，創造出有層次的口感。


　　*特別收錄「好吃蓋飯」的祕訣

　　1.讓醬料美味升級的9種佐料

　　2.讓蓋飯美味的5種擺盤方式

本書特色


　　1.超過400張圖片，清楚解說料理步驟

　　2.65道蓋飯食譜，品嘗各式風味

　　3.製作僅需10～20分鐘，輕鬆上菜

　　4.一鍋到底，優雅煮食