阿茲海默症讓人「精神早於肉體消亡」，面臨「生離」的無奈與痛苦；失去人之所以為人的低消：思考與記憶的能力。西方醫學尚無治療良法，此時強調整體性、根源性的芳香療法或許能另闢蹊徑，讓患者的記憶不再隨風而逝，油盡燈枯。



──劉永智｜葡萄酒作家、精油研究者



嗅覺喪失是早期阿茲海默症症狀，同時大幅影響情緒與認知。本書論述清楚易懂，並從飲食、補充劑及芳香療法說明如何預防及改善。



──羅佳琳｜台灣芳香醫學醫學會 創會理事長

尚－皮耶・威廉Jean-Pierre Willem
尚皮耶・威廉Jean-Pierre Willem
具多重身份，除是外科醫師，還是人類學家、傳統自然醫學專家，也是「赤腳醫師協會」（Médecins aux pieds nus）創成立者。 威廉醫師也是多本暢銷書的作者，書籍包括《預防與戰勝癌症》、《100種常見疾病的100種天然療方》、《戰勝食物過敏》、《禁食：以天然的方法達成健康與長壽》、《膽固醇的好與壞》、《重金屬所造成的健康危害》等。
莫菲
"生物學領域博士班畢業後，轉而一頭栽進法文世界。因為遇上一本心愛不已的法文讀物，便開始做著想成為譯者的夢。
目前定居法國，持續在譯者之路上一點一滴實現夢想。

前言 007



第1章 疾病解密 015

第2章 大腦病變及其後果 023

第3章 如何建立診斷？ 033

第4章 生物學測試 053

第5章 大腦與神經元的回顧 065

第6章 不同類型的記憶 077

第7章 疾病的演變 087

第8章 阿茲海默症的成因 101

第9章 風險因子 117

第10章 五個屏障 135

第11章 大腦的可塑性 147

第12章 阿茲海默症與嗅覺 159

第13章 精油的運用 167

第14章 食物的烹煮 179

第15章 重回生食飲食 189

第16章 預防 197

第17章 飲食補充劑 203

第18章 面對疾病的因應行為 223



結語 233

附錄 239

I 阿茲海默症相關疾病 240

II 可擴散的精油 249

III 馬達加斯加精油 254

IV 精油的協同作用 259

V 精油在世界各地的使用 263

VI 狗與貓的嗅腦 269

參考書目 277