內容簡介
本書包含旅遊規劃、遊程設計、成本分析與未來旅遊趨勢，以深入淺出的學理說明為基礎，搭配實務案例，系統化地呈現旅遊規劃與設計之要義。
全書共八章，分為二篇，第一篇講述旅遊產品規劃與設計，第二篇探討成本分析與未來旅遊趨勢。全書內容涵蓋旅遊規劃與設計中之理論與實務探討、臺灣與國際觀光發展趨勢剖析及成本分析與管控等重要議題，並輔以案例研究，完整提供旅遊規劃與設計之系統化知識。讀者可藉由本書深入瞭解旅遊產品之複雜面相與多變因素，繼而具備旅遊規劃與設計之專業技能。
隨著經濟快速發展與生活水準日益提高，觀光事業儼然成為未來產業發展的焦點，大專院校、高中職校成立觀光旅遊科系也越來越多，也會有越來越多人投入此一產業。
旅遊產業在觀光事業之中，扮演著將供應商之產品組裝與推廣銷售的角色，而旅遊規劃與設計則為旅遊產業研發企劃部門之主要工作。在規劃與設計旅遊產品時，必須考量成本效益，亦即如何在有限的成本限制下，研擬與設計遊客喜歡之遊程。因此，成本分析亦為旅遊規劃與設計者必備之知識、技能與遊程產品執行之藍圖，更是業者獲利之專業技巧。如何研發與組裝具創新、暢銷與獲利性之旅遊產品，即成為旅遊業者永續經營之根基。
本書除了做為大專院校及高中職校觀光休旅科系教材以外，也適合相關產業實務人員研讀，讀者可藉由本書深入瞭解旅遊產品之複雜面相與多變因素，繼而具備旅遊規劃與設計之專業技能。
本書作者均為觀光休旅相關系所碩、博士，除了在各大專院校任教之外，均在旅行社、觀光休旅相關協會等具備豐富的實務經驗。因此本書兼顧學理與實務，自2011年初版發行以來即廣受各校肯定並採用為課程指定教科書。第六版更新旅遊數據及相關法規，並增加有關2019年爆發的新冠肺炎(COVID-19)影響衝擊世界旅遊業的剖析。
作者介紹
余曉玲/張惠文/楊明青
余曉玲
學歷：
世新大學 觀光研究所 碩士
真理大學 觀光學系 學士
淡水工商管理專科學校 三專
現任：
真理大學 觀光學系 專任副教授
真理大學觀光學系 旅遊諮詢服務社 指導老師 實習旅行社
交通部 觀光局 敦聘領隊人員職前訓練講座
中華民國觀光領隊協會 領隊人員職前訓練 口試評審委員
行政院 勞工委員會 職業訓練局就業服務中心 諮詢輔導委員
中華民國觀光領隊協會 理事
中華中小企業研究發展學會 第七屆監事
經歷：
錫安國際旅行社－團控OP、產品研發線控、旅遊諮詢顧問、團體業務部經理
兼任教師－真理大學 觀光事業學系、景文科技大學 旅運系、醒吾技術學院 旅運系、空中大學 應用生活科學系、國家考試院 考選部專門職業及技術人員普考導遊人員、領隊人員考試出題委員
張惠文
學歷：
淡江大學 管理學院管理科學研究所 企業經營碩士在職專班 管理學碩士(EMBA)
國立臺北大學 企管碩士學分班結業
中國文化大學 夜間部國際貿易系 學士學位
現任：
真理大學 觀光事業學系、景文科技大學 旅遊系 兼任講師
中華中小企業研究發展學會 第七屆理事
交通部 觀光局領隊人員 職前訓練班講座
中華民國觀光領隊協會 領隊人員職前訓練 口試評審委員
中華兩岸旅遊產學發展協會 理事
經歷：
良友旅行社 業務部 副理、電子商務部 經理、票務部 經理、國外部 經理
中華中小企業研究發展學會 第五、六屆理事
楊明青
學歷：
美國賓州州立大學 休閒研究暨遊憩經營管理 博士
美國賓州州立大學 公園暨遊憩管理 碩士
臺灣大學 政治學系 公共行政組 學士
現任：
國立暨南國際大學 觀光休閒與餐旅管理學系 教授
中華觀光管理學會 理事
經歷：
靜宜大學 觀光事業學系所 副教授兼系主任
逢甲大學 土地管理學系 兼任副教授
嘉義大學 EMBA 休閒管理組 兼任副教授
國立臺北護理學院 旅遊健康研究所 兼任副教授
國立臺中教育大學 永續觀光暨遊憩管理研究所 兼任副教授
中華民國觀光領隊協會 理事
中華民國戶外遊憩學會 理事長
國際順風社(SKAL International)臺中分會 社長
目次
Part 01 旅遊產品規劃與設計
Chapter 01 旅遊產品設計概論
第一節 旅遊產品的特質
第二節 臺灣旅行業之分類與營業範圍
第三節 旅行業之角色扮演
Chapter 02 旅遊產品的定義與分類
第一節 產品的定義
第二節 產品的分類
Chapter 03 旅遊產品企劃結構、設計原則與簽證作業
第一節 產品企劃結構
第二節 產品設計原則
第三節 簽證作業程序
Chapter 04 旅遊產品設計之方法與作業流程
第一節 產品設計之方法
第二節 新產品設計作業流程
第三節 產品設計變更管制程序
第四節 產品設計參考輔助工具與資料蒐集
第五節 產品設計之分包商管制辦法
Chapter 05 新產品開發關鍵成功因素與產品行銷
第一節 新產品開發關鍵成功因素
第二節 產品行銷與企劃成本
第三節 產品行銷流程
Part 02 成本分析與未來旅遊趨勢
Chapter 06 團體旅遊成本分析
第一節 旅遊成本概述
第二節 成本分析架構
Chapter 07 成本估價案例分析
第一節 臺灣－花蓮二日（國內遊）
第二節 馬來西亞－吉隆坡、綠中海渡假村五日（國外遊）
第三節 中國大陸－異國風情東北八日（大陸遊）
第四節 日本－東北祕境之旅（國外遊）
Chapter 08 世界旅遊業概況與未來的旅遊趨勢
第一節 世界旅遊業概況
第二節 臺灣旅遊市場的現況（國人國內旅遊、國人出國、外人來臺）
第三節 後疫情時代世界旅遊趨勢
附錄
附錄一 特殊目的的策劃行程－豪華結婚儀式的行程案例
附錄二 國人可以免（落地）簽證或其他相當簽證便利方式前往之國家與地區
附錄三 觀光術語
