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    食品添加物小圖鑑:跟著可愛角色學習,徹底解析你在意的那個成...
    編/著者: 左卷健男
    出版社:瑞昇
    出版日期:2020-03-01
    ISBN:9789864013968
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 食品化學工業;營養化學工業
    優惠期限:2021-12-31

    優惠價:85折,255

    定價:  $300 

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
      小朋友最容易接受的知識圖鑑系列!
      讓孩子跟著可愛擬人角色學習新知。  
      與孩子一起認識各種食品添加物
      了解這些添加物在我們的飲食中,「扮演了什麼樣的角色」!  
      一聽到食品添加物,一般人最直接的反應往往就是:「聽起來好像對身體很不好!」  
      不過,你知道嗎?其實食品添加物並不是全部都是壞傢伙,他們身負著各種使命,有的帶有抗菌功用,可以抑止細菌增長,延長保存期限;有的在遇熱的時候會讓食物膨脹起來,讓食物變得蓬鬆柔軟;有的可以幫助食物凝固成型,讓食物擁有滑嫩的口感……。  
      一般食物中常見的食品添加物,大致是為了以下目的進行添加:(1)延長食物保存期限。(2)讓食物看起來更顯美味。(3)讓食物味道更香更好吃。(4)用來提升食物的品質。(5)製作過程中必須要添加的成分。(6)添加進去讓食物更為營養。  
      本書以上面這幾個添加目的,為食品添加物進行分類,並且以可愛的擬人化角色,用筆記本式的重點摘要介紹,告訴孩子們「這些食品添加物是什麼樣的添加物?」、「會被使用在哪些方面?」、「對身體是否會有影響?」,而且還會標示這些添加物往往會添加到哪些食物裡面。  
      讓孩子在學習的同時,也對食品添加物有正確的認知,了解什麼樣的食物多吃無妨、哪些食品應該少吃為妙!   本書特色  
      ★精彩內容及亮眼插圖有助學習,吸引孩子反覆閱讀
      ★激發興趣、吸收新知的最佳啟蒙書
      ★版面配置清晰易懂,一目瞭然的食品添加物特性及用途介紹
      ★用各種擬人化的可愛角色親口介紹「他們自己」的用處!
      ★題材廣泛、深入淺出,收集全套系列作滿足孩子對世間萬物的好奇心吧