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    新編食品衛生與安全實驗(三版)
    出版社：華格那
    出版日期：2020-12-31
    ISBN：9789863627166
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 公共衛生

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    全書分為七大篇，內容涵蓋理論與應用，易於教師授課及學生學習之使用。

    本書設有目的及原理，可使學生透過理論，了解實驗操作之目的。

    實驗內容淺顯易懂，並以圖文對照之編排方式呈現，使學生更易了解實驗過程及操作。

    每項實驗後設有問題與討論，可引導學生深入思考各項實驗之意義。