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增肌減脂雞胸肉完全料理事典:大口吃肉也能瘦!涼拌、煎炒、燒...
編/著者:
李良知
出版社:
高寶
出版日期:
2020-07-15
ISBN:
9789863618904
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
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$360
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內容簡介
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內容簡介
╲65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理╱
跟乾澀無味的水煮餐說再見!一起大口吃肉、好好瘦!
低糖飲食、卡路里控制、熱愛健身者都風靡的雞胸肉食材,究竟有什麼好處?
=== 雞胸肉――增肌減脂的優秀食材王!= ==
․擁有優質蛋白質,幾乎不含脂肪,還富含微量營養素。
․處理方便又可冷凍保存,相較於其他肉類便宜經濟。
․掌握適當的熟度,就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
․就算懶得自己烹調,用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
=== 百搭食材╳多種料理方式 ===
就算是再營養,經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧?但雞胸肉的變化可多了!因為清爽又沒有太搶戲的強烈味道,所以與各種食材搭配相當合適,只要變換食材以及料理方式,便能兼顧口味與營養。以能涼拌、煎炒、燒烤、燉煮,還可以製成肉排、丸子,再搭配香辛料、蔬菜與醬料,就算天天吃都可以。
本書所要介紹的是美味的雞胸肉沙拉,各種煎、煮、燒、烤的雞胸肉料理,以及可以一人一碗(盤)獨享的雞胸肉餐點、外帶便當等等,由於收錄的都是符合大眾口味且輕鬆簡單的食譜,無論是誰都能快速上手、享受美味料理,一同開始健康又美味的減重吧。
PART 1 清爽又無負擔
【雞胸肉x沙拉】
PART 2 做出美味變化
【雞胸肉x煎、煮、燒、烤】
PART 3 營養滿分的一餐
【一碗(盤)獨享的雞胸肉料理】
PART 4 方便帶出門享用的餐點
【雞胸肉x外帶料理與便當】
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