本書主要特色：1.除了對研究方法瞭解外，範例中以餐旅休閒事業為主，學生對餐旅事業有所認識，進而將研究方法應用於產業中，達相輔相成之功效；2. 每章節的撰寫方式盡量將研究方法架構融入書中，如前言、文獻回顧、研究方法、結論與管理意涵等，同學在閱讀十個章節後，相信對於研究方法的基本架構與概念能得心應手；3.本書的範例，主要以目前餐旅休閒產業中較夯的產業，如舉凡商務旅館、民宿、休閒農場、餐飲、會議會展及旅遊行程設計等，讓讀者在瞭解研究方法中，亦能瞭解餐旅休閒產業的現況，將有助於對餐旅休閒方法研究在餐旅各主題（subject matter of hospitality）的理解與應用；4.本書各章的最後一節為角色扮演，希望透過角色扮演將抽象的研究方法，盡量更具體化、生活化，且採平易近人對話方式。此外，本書在每章的第一小節後，有一「專欄」分享，對於該章主題的補充與進一步瞭解；最後，在每章的最後面有一個「貼心叮嚀」針對本章作一個重點的小複習與提醒，讓本書的呈現更多元等，希望能更貼近讀者，期待讀者能喜歡我們用心。
