人在地表從事觀光活動，所接觸到的空間環境，包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係，與其在各地所展現的區域差異，即是觀光地理所探索的範疇。本書在內容上共分五個部分，分別由觀光之觀念及觀光地理的範疇等，延伸及自然環境與觀光、人文環境與觀光、空間環境與行為等；另外，更針對各國之觀光環境及重要景點加以介紹、闡述，全書理論與實務並重，對從事觀光事業及教育深具參考價值。

李銘輝現職：醒吾科技大學講座教授台北大學企管研究所兼任教授福建師範大學客座教授行政院觀光推展委員會委員行政院經濟部會議展覽專案小組委員考選部導遊領隊人員考試典試委員、出 題委員、閱卷委員中華觀光管理學會理事長經歷亞太觀光協會（APTA）副會長亞太觀光協會（APTA）理事兼中華民國國家代表亞太旅館餐飲教育協會（APac-CHRIE）理事兼國家代表台灣觀光學院校長中國文化大學觀光事業研究所所長兼系主任國立高雄餐旅大學旅運管理系教授兼研發處長中國福建華僑大學旅遊系客座教授高雄科技大學觀光管理研究所兼任教授

三版序觀光之形成有三個要素：第一是「人」，即觀光之主體；其次是空間，即觀光主體移動所及之處，包括各種實質的自然環境資源與人文環境資源；第三為時間，即觀光主體在空間移動所需的時日。人為觀光的主角，捨人即無觀光，但如果沒有時間因素，則觀光主角─人，在空間的移動就不能完成，觀光現象亦將無由發生，足見觀光必然涉及人、地（空間）、時等，三者缺一不可。人在空間移動距離，從事觀光活動，所接觸到的空間現象很多，包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係，與其在各地所展現的區域差異，即是觀光地理所探索的範疇，因此觀光地理在觀光學的領域中，是一門重要的學科。本書在內容上共分五個部分，共有十九章。導論部分主要說明觀光之觀念、觀光地理的範疇、研究課題及與其他相關科系之關係，以及世界地理分區、經緯度與時差、地圖功能、分類與使用；第二部分為自然環境與觀光，包含氣候、自然及生態與觀光的關係；第三部分為人文觀光環境，包括文化、種族、宗教、聚落、古蹟、交通與觀光之關係；第四部分是空間環境與行為，探討觀光地區的分類、觀光與環境保育、保護、評估的關係及觀光行為等；第五部分係各國觀光導論，分為亞洲、非洲、歐洲、北美、中美、大洋等洲，分別就各國之環境及重要景點加以介紹。本書從初版付梓後，這二十年來雖有五次局部性的修改版本，但因一直在學校擔任行政工作，歷經中國文化大學的所系主任、高雄餐旅大學的研發長、台灣觀光學院的校長等職務，雖多次想大幅改寫本書架構與內容，但心有餘力不足，一直無法得空靜心重新改寫。個人自去年卸下校長職務，來到醒吾科技大學擔任講座教授，才有時間可以重提禿筆重修本書。這些年來因公出國開會、拜會，或因私陪伴家人和親友旅行，行跡遍及五大洲與六、七十個國家，這次特利用觀光地理改寫時，將個人之經歷與所見所聞置入內文中，大部分的照片也是這二十幾年來的旅遊拍攝的紀錄照片，相信對讀者而言會有另一番彷如親臨其境的不同感受，也讓書中的理論與實務有更佳之融合。在此，個人要向醒吾科大的周天成校長，表達最誠摯的敬意與感謝，承蒙周校長的厚愛與提拔，讓我有機會到全國第一所成立觀光科的醒吾科大餐旅學院擔任講座教授，繼續從事教學與研究的工作；並且要向摯友高雄餐旅大學容繼業校長對其在往昔工作上的協助與關懷，表達最誠摯的謝意。最後，要向內人劉翠華女士表達最深的謝意，沒有她對家庭的付出，對子女無微不至的照顧，讓我完全沒有後顧之憂，就沒有本書順利的出爐。本書修訂過程，內容力求嚴謹，但疏漏之處，深恐難免，有些資料仍待加強與補充；尚祈博雅專家不吝賜正，使本書更為豐富充實。李銘輝　謹識於醒吾科技大學

目　錄揚智觀光叢書序　i三版序　iii第一篇　緒　論　1第一章　觀光地理的觀念與意義　3第一節　地理與觀光地理　4第二節　地理學與觀光地理　5第三節　觀光地理的範疇　7第二章　觀光與經緯度　11第一節　經緯度的認識　12第二節　經緯度與旅遊之關係　15第三章　觀光與地圖的應用　21第一節　地圖的功能與特性　22第二節　觀光地圖的分類　24第三節　地圖的基本功能與應用　28第二篇　自然環境與觀光　37第四章　氣候與觀光　39第一節　影響觀光的氣候因子　40第二節　氣候旅遊資源的種類　52第三節　氣候與觀光活動　63第五章　地理景觀與觀光　67第一節　地質觀光資源景觀　68第二節　地貌觀光資源景觀　78第三節　水文觀光資源景觀　87第四節　觀光對自然環境的影響　99第六章　生態環境與觀光　103第一節　動物與觀光資源　104第二節　植物與觀光資源　110第三節　觀光對生態環境的影響　114第三篇　人文環境與觀光　121第七章　歷史文化觀光資源　123第一節　種族與文化　124第二節　民俗與宗教　131第三節　工藝與藝術　150第八章　聚落建築與古蹟　161第一節　觀光與聚落　162第二節　古蹟與觀光　182第三節　建築與觀光　194第九章　交通運輸與觀光　201第一節　陸路交通與觀光　202第二節　水路與觀光　215第三節　航空與觀光　227第四節　觀光據點與交通的空間關係　231第四篇　空間環境與行為　235第十章　觀光地區的分類　237第一節　山岳觀光地　238第二節　海岸觀光地　247第三節　都市觀光地　251第四節　歷史文化觀光地　270第五節　宗教觀光地　274第六節　娛樂觀光地　282第十一章　觀光地區與環境保護　287第一節　環境保育與觀光之關係　288第二節　觀光景點的環境保護　296第三節　環境影響評估　300第十二章　觀光客需求與調查　307第一節　觀光需求之因素　308第二節　觀光需求調查方法　311第三節　旅客需求調查之項目　317第十三章　觀光資源分類與評估　321第一節　觀光資源之分類　322第二節　觀光資源之調查與資料應用　324第三節　觀光資源評估　330第五篇　世界各國觀光導遊　337第十四章　亞洲各國觀光環境　339第一節　亞洲地理概況　340第二節　東亞地區觀光景點概況　344第三節　西亞地區觀光景點概況　364第十五章　非洲各國觀光環境　373第一節　非洲地理概況　374第二節　非洲地區觀光景點概況　377第十六章　歐洲各國觀光　391第一節　歐洲地理概況　392第二節　歐洲地區觀光景點概況　396第十七章　北美洲各國觀光環境　441第一節　北美洲地理概況　442第二節　北美洲地區觀光景點概況　446第十八章　中南美洲各國觀光環境　455第一節　中南美洲地理概況　456第二節　中南美洲地區觀光景點概況　459第十九章　大洋洲各國觀光環境　481第一節　大洋洲地理概況　482第二節　大洋洲地區觀光景點概況　486參考書目　497