這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書，不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書，也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。　　本書論述產業概說之深淺度適中，初學者易懂並易於掌握產業之情境。全書包含了觀光核心餐旅業（餐廳、旅館）、基礎運輸業（陸、海、空交通工具）、觀光政策（政府如何在國人生活習慣中將國內外觀光規範概念植入人心）、觀光媒介者旅行業（旅遊從業人員、專業人員及導遊領隊人員面面觀）、觀光經濟體（臺灣觀光衛星帳將說明一切）等，皆為初、中階讀者應當了解，並做為進階瞭解此一產業之跳板。　　本書作者吳偉德有豐富的業界實務經驗，並在大專院校任教及規劃課程，所編的教科書均兼顧實務與理論。繼「領隊導遊實務與理論」、「旅行業經營管理實務與理論」後，推出這本「觀光學實務與理論」，是好教易學的教科書，也是易讀易懂的觀光產業入門書。　　隨書附贈光碟，收錄相關法規、文獻，以及近年領隊導遊考試歷屆考題。

PART 1　實務篇Chapter 1 觀光服務業漫談Chapter 2 觀光行政組織要點Chapter 3 觀光媒介者旅行業Chapter 4 觀光核心餐旅業Chapter 5 觀光基礎運輸業Chapter 6 觀光航空運輸業Chapter 7 觀光資源概要 PART 2　理論篇Chapter 8 臺灣觀光政策Chapter 9 觀光需求與動機Chapter 10 觀光經濟體Chapter 11 觀光重要指標概述Chapter 12 臺灣近年來觀光重要數據附　錄 參考資料