本書是針對大專校院的人體生理學課程所設計。從分子、細胞、組織、器官及系統等不同層次，介紹人體的結構、生理功能與代謝。闡述人體生理功能或生理作用的發生原理或機制、發生條件以及內外環境變化對其生理功能與代謝的影響，讓讀者全面地瞭解人體的生命活動過程和變化規律。本書邀集了多位教學經驗豐富的生理學教師參與編著，參考各校廣泛使用的教材架構，並汲取許多國內外優秀生理學教材的編寫經驗。　　為了盡可能地使生理學理論與臨床緊密結合，因此設計了「臨床焦點」及「知識小補帖」專欄；為了讓學生能迅速掌握教材內容，則設有「學習目標」及「複習與討論」專欄。本書透過大量彩色圖片，生動地圖解生理學內容，並結合簡潔易懂的表格，以期達到圖文並茂、科學嚴謹的目標。

第1章　緒論第2章　身體的化學組成第3章　細胞生理學第4章　細胞及環境的互動第5章　神經傳訊第6章　中樞及周邊神經系統第7章　自主神經系統第8章　感覺第9章　肌肉第10章　血液第11章　心血管系統第12章　淋巴系統及免疫第13章　呼吸系統第14章　消化系統第15章　腎臟生理第16章　內分泌系統第17章　營養及代謝第18章　生殖