本書作者群皆為具備高學歷及專業素養的學者專家，集結十餘年化妝品科技教學之經驗，採循序漸進的方式將目前化妝品業界常用的成分加以歸納整理，並以功能為訴求，分門別類、客觀詳實地介紹各種化妝品原料與各自的特性、實務用途及應注意事項，對學生而言可奠定穩固的學術基礎並運用於化妝品製作上，對消費者而言則可依據來選擇最適合自己的產品。 　　本書章節編排：一開始先對於化妝品相關化學理論作回顧，而後分別介紹包括醇、酸、酯及油、脂、蠟等基劑原料，界面活性劑及高分子等賦型劑原料，以及防腐劑、香料、色料等添加劑原料，最後介紹包括保溼劑、防晒劑、美白劑和理療劑等仕女及青少年最關心的機能性化妝品原料，由淺入深的章節鋪陳可使讀者輕鬆了解市售化妝產品之內含物質及分別對人體的影響。 　　各章末附點列式「本章摘要」及「課後復習（含解答）」，方便讀者於修習完內文後，可立即加深內容重點印象，並藉由練習題測試理解程度。 改華杏編輯部 謹誌2007年10月