故事中的「招牌張」也是街道中眾多招牌之一，故事中的招牌張，擬人化為個性忠厚老實的招牌，正代表著張家麵的經營理念。六、七十年前，張爺爺為了讓自家的麵攤有個名字，於是在檜木板寫下簡單的「張.家.麵」三個字，繫上紅彩球，掛在麵攤上方。從那一刻起，招牌張擔任張家麵的招牌近七十年了。這七十年來，由於張爺爺、張爸爸與張大叔的用心與堅持，因此每當用餐的時刻，張家麵店裡總是擠滿客人。
　　某天，張家麵對面開了一家新麵館，麵館的老闆花招盡出，客人一窩蜂的跑到新開的麵館，人潮絡繹不絕，而原本應該高朋滿座的張家麵，頓時寥寥無幾。同一條街上，面對面的兩家麵店，一家新麵館創意十足，掛著五光十射、絢麗奪目的招牌，不時舉辦優惠活動吸引客人，創意會一直為他們帶來人潮嗎？另一家遵循前人留下的規矩，掛著古拙簡樸的黝黑招牌，講求用料實在，面臨新麵館挑釁，是否能堅持傳統，度過難關？招牌張都看在眼裡，他如何看待這一切？
　　 本書特色
　　1.貼近小讀者的生活故事橋樑書。
　　2.全書包含兩個品格德目：、兩個共通能力：、兩個閱讀策略。
　　3.精彩可愛的插圖，與故事內容互相呼應。