一般分類： 政府出版 > 遨遊大自然
    　
    校園優?(水產試驗所技術手冊12)
    出版日期：2018-10-01
    ISBN：9789860571554
    參考分類(CAT)：遨遊大自然
    參考分類(CIP)： 魚業

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    為增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解，本所特將相關資料彙集成冊，配合精美圖片，深入淺出的介紹平常吃的魚從何處來、校園午餐常用魚種、生產履歷的重要性、水產品的挑選與保鮮、各種水產品產季、營養成分與調理方式等，希望能發揮「食魚教育」的功能，讓孩子們能夠從吃魚、知魚而愛魚，並從小建立珍惜資源與永續生態的觀念，進一步深化「海洋臺灣」的發展基礎。