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    尋常.台北|活力夜市:夜色與美食交織的人生況味
    編/著者: doed 採編團隊
    出版日期:2018-08-15
    ISBN:9789860559286
    參考分類(CAT):縣市采風
    參考分類(CIP): 臺灣

    定價: $100

    ※10本團購價:85折! 85元/本

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
      這是一本介紹夜市人們的專書,深入夜市的每一個角落,介紹一則則美麗動人的奮鬥故事。

      對大多數人而言,夜間是休閒、放鬆的私人時間;對於在夜市裡工作的人們來說,夜晚則是拚搏的開始,生命力也在這個舞台充分展現。

      夜市,匯集了吃喝玩樂等新鮮有趣的資訊,還有人與人之間的交流互動。這一次,讓我們不只品嘗那些美味,而是看見更多內蘊於攤商老闆忙碌身影中的人生歷練。

      |歲月流轉,映照大環境的縮影|
      年輕時北上打拚,挑著一根扁擔就沿街做起生意,再發展至小攤車、設攤,抑或是在這座城市裡有了起家的店面。一甲子光陰過去,當年的小伙子,如今已是八旬老翁;抑或是礦工之子,家庭環境拮据,於是早早自立往外謀求發展……

      |那些看似理所當然的存在|
      產婦坐月子滋補身體要喝米糕粥,好友相聚必約冰果室;鯊魚煙等下酒菜三、四盤,搭配「台式調酒」—米酒加維大力,都是那個時代再尋常不過的生活切面流傳至今……

      |越簡單的越需要堅持|
      新鮮、現做是夜市美食最重要的原則,此外,對於自身能力的要求也如此,攤商們不僅夜間出攤,白天參加夜市大學專班,只為吸收新知、圓一個夢。

      |新嘗試、新氣象|
      接棒的下一代以電子模組、切割管理的思維改進作業流程。
      千歲宴-各攤一起來「辦桌」,遊客一桌即可吃遍夜市美食。
      還有行動支付、靜電式油煙處理器、全區禁菸、全面使用環保餐具、夜市打牙祭……

      |尋常.台北(Extra-Ordinary Taipei)|套書緣起

      這座城市,自由開放且充滿了無限可能,各產業職⼈堅持理念且戮力以赴,撐起了你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著,建構出多元的城市生活風貌;平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格,在在映證了台北的兼容並蓄、海納百川。

      北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大面向,長期以來與各領域朋友密切合作,彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常.台北」如實記錄當代台北人的迷人丰采,如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們!
    作者介紹
    doed 採編團隊

      日復一日的城市生活中,因為工作業務等契機,我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們,他們的故事精彩動人,用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢?」,經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程,以及各界朋友的協助與支持,「尋常.台北」套書專案正陸續完成,敬請期待!

      邀請您與我們一同,尋~市井隱而未現之常。

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