一般分類： 政府出版 > 醫療／社福
    　
    食品添加物手冊(第七版)
    編/著者： 姜郁美等編著
    出版日期：2016-12-01
    ISBN：9789860512441
    參考分類(CAT)：醫療／社福
    參考分類(CIP)： 公共衛生

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　本手冊由淺入深介紹食品添加物管理方式及要點，著重於協助業者先進建立食品添加物源頭管理機制，以期政府與業者先進在食品產業鏈向上回溯、向下追蹤等環節共同管理，達到維護食品衛生與安全之目的，提升國際競爭力。