相較於未來主義的食物革命論，《食物箴言：思想與食物》將食物納入思想體系作為一個整體的論述來傳達食物真正的意義，徹底創造出一種話語的、思想的食物形貌。正是在這樣的思維底下，21組創作者通過食物，從各個層次去呈現食物繁複的意象。更適切地說，這個展覽和某些劇場一樣，賦予食物本身一個角色。在這裡，食物藏身在八個場景中：「信仰」、「欲望」、「文化」、「記憶」、「關係」、「墮落」、「知識」及「消費」，構成了由它們所投射出的後設劇碼，這齣戲碼讓食物自己的思想神奇運作，充滿它們獨特的語言，傳遞、對應、直接或隱喻。

目次 Contents 館長序 Director’s Foreword 專文 Essays 食物箴言：思想與食物 The Testimony of Food: Idea and Food 蕭淑文 / 策展人 Jo Hsiao， Curator 道在屎溺 王丹青 / 自由撰稿人 食物劇場 Food Theatre 場景1：信仰 Scene 1: Faith 張恩滿 x 半路咖啡 En Man Chang + Halfway Cafe 場景2：欲望 Scene 2: Desire 李明學 Ming Hsueh Lee 何采柔 Joyce Ho 侯怡亭 I Ting Hou 王德瑜 Te Yu Wang 場景3：文化 Scene 3: Culture 湯皇珍 X 謝東寧 Huang Chen Tang & Tung Ning Hsieh 楊俊 Jun Yang 場景4：記憶 Scene 4: Memory 楊俊 Jun Yang 場景5：關係 Scene 5: Relationship 袁廣鳴 Goang Ming Yuan 廖祈羽 Chi Yu Liao 王董碩 Tung Shuo Wang 郭文泰 Craig Quintero 涂維政 Wei Cheng Tu 場景6：墮落 Scene 6: Decadence 林其蔚 Chi Wei Lin 陳慧嶠 Hui Chiao Chen 黃博志 Po Chih Huang 場景7：知識 Scene 7: Knowledge 張暉明 Huei Ming Chang 邵樂人 Larry Shao 廖堉安 Yu An Liao 場景8：消費 Scene 8: Consumption 王俊傑 Jun Jieh Wang 林明弘 Michael Lin 劉信佑 Hsin Yu Liu