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    一般分類： 政府出版 > 縣市采風
    　
    桃城著味：魚夫嘉義繪葉書
    編/著者： 魚夫
    出版日期：2015-11-29
    ISBN：9789860466461
    參考分類(CAT)：縣市采風
    參考分類(CIP)： 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    魚夫年過半百後重返嘉義，幸獲涂醒哲市長邀請擔任駐市作家，在誠惶誠恐中，努力的想找回兒時的嘉義記憶，也獲得許多在地文化人的熱誠協助。魚夫想找的是傳統美食的滋味和城市光榮的歷史，於是開始拿著手機到處攝影記錄、遍搜老照片和論文典籍，一筆一畫的將食物和建築用心畫出來。過程中，魚夫運用所建構的網路平台召喚市民的記憶，網友也在創作過程裡給了魚夫許多啟示，這才完成這一部書。
    目次
    推薦序 自序 嘉義人不成文的飲食憲章──食豆花加豆奶 解開嘉義涼麵一定要加美乃滋之謎！ 無看板美食──嘉義人雞肉飯 無看板美食──嘉義菜鴨魯熟肉 就是要將生命浪費在美好的事物上──阿里山咖啡 第一賣冰，第二做醫生──嘉義阿里山愛玉 無看板美食──綠豆嘉義人 無看板美食──嘉義紅燒鴨肉麵 無看板美食：嘉義碗粿米糕 一魚兩吃，來說林聰明沙鍋魚頭 台語少說糕，都說粿──嘉義粿仔湯 無看板美食──嘉義汽水伯手工沙士 免於喝罐裝飲料的自由：嘉義三、四味果汁 嘉義人的心靈糧倉──東市美食區 這不是歐洲，而是日治時期在嘉義；這不是博物館，而是菜市場！ 新台灣餅舖給我Deja vu的感覺！重繪嘉義日向屋 電影KANO裡只露出兩隻柱腳的嘉義郵便局 魏德聖電影KANO嘉農棒球隊故事裡沒拍回來的場景！重繪日治時期嘉義衛生公? 慢活的城市──重繪電影KANO棒球隊的嘉農校舍 一個建築災難的起點──重繪台灣銀行嘉義支行 你的城市也是不怕天災怕人禍嗎？──重繪嘉義稅務出張所 嘉義人的有驚無京之歎──重繪嘉義郡役所 城市要偉大不是巨大──重繪嘉義公會堂 阿里山火車碰壁──重繪嘉義北門驛 重繪龍應台、蕭萬長、吳念真所說的潘木枝醫師之向生醫院 摩登、淒慘、轉型正義──重繪嘉義驛