一般分類： 政府出版 > 醫療／社福
    　
    小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊
    出版日期：2014-06-30
    ISBN：9789860406672
    參考分類(CAT)：醫療／社福
    參考分類(CIP)： 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本手冊係依據針對烘焙業者常用之原物料及食品添加物做介紹，並提供相關食品衛生法規供業者參考，期許烘焙相關業者能依循本手冊之規範，製作安全、安心又健康之烘焙食品，共同維護國人之飲食健康。