一般分類： 政府出版 > 醫療／社福
    　
    小型自助餐飲從業人員衛生操作參考手冊
    出版日期：2013-12-01
    ISBN：9789860389807
    參考分類(CAT)：醫療／社福
    參考分類(CIP)： 
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本手冊係以圖文方式說明小型自助餐業者易發生之缺失，並指導業者應如何改善，以供業者建立食品良好衛生規範自主管理系統參考使用，期使提升我國餐飲衛生安全與品質。