一般分類： 政府出版 > 探索科技
    　
    咖啡世界特展專輯[精裝]
    出版日期：2013-06-30
    ISBN：9789860374742
    參考分類(CAT)：探索科技
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：9折,612元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    臺灣在日治時期引進咖啡栽種，並在1911年成立了全臺灣第一家咖啡館，臺灣人已喝了一百年咖啡，對於咖啡從陌生、曲解到認識，已成為許多人飲食生活的一部分。國立科學工藝博物館推出「咖啡世界特展」，展出主題近年來頗受大眾關注，展出內容與民眾日常生活息息相關，透過出版本專輯，一方面陳述本展的籌辦理念、咖啡點滴、台灣近代咖啡生活史的演變，以及咖啡所隱含的政治社會意涵，並藉由特展圖錄出版，填補展場中無法一一呈現的內容。
    目次
    1.館長序 2.咖啡世界策展談 3.臺灣咖啡栽種歷史 4.咖啡的精選技術 5.咖啡。健康。生活 6.咖啡器具圖錄