根據調查所得資料編輯出版解說手冊，可幫助讀者及大眾了解臺灣產殼斗科植物各類群之生育環境、分布地點以及其他形態特徵等資訊，並可加強對生物保育及生態旅遊等認知的深度及廣度。

2 ●局長序 4 ●作者序 8 ●一、殼斗科植物的特徵 18 ●二、殼斗科─北半球闊葉樹林的主角 20 ●三、殼斗科的花序及殼斗 18 ●四、殼斗科的種子 24 ●五、殼斗科的資源利用 26 ●六、臺灣產殼斗科的研究簡介及屬的劃分 28 ●七、臺灣氣候與殼斗科植物水平分區上的 分布 32 ●八、臺灣中部山地植群之帶狀分布與殼斗 科植物的垂直分布 37 ●九、臺灣殼斗科植物各論 37 ◎栗屬植物 42 ◎栲屬( 苦櫧屬) 植物 84 ◎水青岡屬植物 90 ◎石櫟屬植物 148 ◎麻櫟屬植物 228 ●延伸閱讀 234 ●中文名檢索 235 ●學名檢索 236 ●果實與葉片特徵檢索