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    食尚農村-花果創意食譜
    編/著者: 侯千絹/李怡君
    出版社:屏東縣政府
    出版日期:2012-07-01
    ISBN:9789860330724
    參考分類(CAT):縣市采風
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    同樣的一道料理,有人愛到瘋狂,有人避之千里,各門各派都有自己的粉絲或擁護者,想要討好一張嘴,幾乎是不可能的任務。真正的高手是將最困難的技法,用最簡單的方式調理,將食材的美味展現出來。由屏東縣政府與台灣創意產業發展學會共同推廣出版『食尚農村-花果創意食譜』,利用屏東縣在地的花果食材,加上料理創意,將花果食材簡易的融入料理中,除了讓人可以簡簡單單將廚房變天堂,也讓人透過自然的食材,嚐到最幸福的味道。
      我是個愛作夢的鄉下囝仔,打小在泥地裡打滾,吃過農業的苦,嚐過老天爺的虧,心疼農民的古意與純樸,總有各式新想法,想去嘗試,想去推動,希望能走出農業的框架,翻轉夕陽農業的命運。一個人或許勢單力薄,力量有限,但,一群人朝同樣的目標邁進, 就有翻轉的可能性,屏東有一群可愛的農民,合力在屏東北區的九如、里港、高樹、三地門、鹽埔等鄉鎮, 產出國內頂級或獨一無二的農漁特產,打造了一個台灣熱帶花果天堂。
    目次
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