一般分類： 政府出版 > 遨遊大自然
    　
    山藥特刊
    出版社：農業部
    出版日期：2011-05-31
    ISBN：9789860279467
    參考分類(CAT)：遨遊大自然
    參考分類(CIP)： 園藝

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　生鮮山藥富含黏質液，能滋補身體，促進消化，自古以來即被視為具有滋補功效的保健食材，本場有鑑於此，即珍對山藥的產業概況，種原遺傳歧異度，品種特性介紹，栽培管理技術，土壤肥培管理技術，山藥病蟲害防治技術，山藥採收處理及加工技術及料理食譜等主題分別撰寫，以對大眾需求者更深入認織及永續發展。