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    南瀛粉間誌(南瀛文化研究叢書67)
    編/著者： 李百勳
    出版日期：2009-03-01
    ISBN：9789860177138
    參考分類(CAT)：縣市采風
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　過去的農業時代工廠很少，產製甘藷粉、樹藷粉的工場，俗稱「粉間」，屬於農產加工業。近年來，因盛而衰，形同夕陽產業。本書紀錄台南縣粉間概況與歷史