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    生活中之食品面面觀(97年度生活科學叢書-食)
    編/著者：
    出版日期：2008-11-30
    ISBN：9789860161304
    參考分類(CAT)：教育學習
    參考分類(CIP)： 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　「民以食為天」可見食物在生活中佔有重要的地位，食物除了可以提供飽足感及營養成份以外，食物還可以帶給人們愉快的心情，同時人類也可以藉由食物認識世界各地的文化，瞭解各地的物產與飲食的關係。隨著科技的進步，人們所食用的食物來源就更多元，不僅可以吃到自己居住地區的食材。可能還會吃到許多透過化學反應或生物科技再製的食物，這類食品也會越來越多，出現在我們生活中。