香港雖然是一個重要的金融中心及國際城市，但一般香港人對周邊亞洲國家的認識卻相當片面。由於殖民地歷史和西方媒體的影響，香港人對英美的了解遠較對日本、南韓和東南亞諸國為佳。事實上，大專院校本科學生要在港找一本認識亞洲鄰國的入門書籍也不容易。2004年開始陸續出版的「認識東亞及東南亞系列」，就是從這個目的出發，鼓勵市民，特別是大專學生，多了解本港周邊的亞洲國家，其中包括日本和東盟的十個成員國。鑒於反應不錯，第二階段擴展為「認識亞洲系列」，計劃再出版10本，包括南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉；西亞的沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克；以及南北韓、蒙古等，期望能逐步包括亞洲每一個國家。而由於東南亞各國近年發展迅速，早年出版的「認識東亞及東南亞系列」叢書亦決定逐步更新，新版中除補充各國近年政經各方面的發展外，亦會併入「認識亞洲系列」。叢書以淺白的文字，輔以大量有趣的資料及圖片，每一本書針對一個國家作一概括性的介紹，讓大專學生、工商界人士、遊客、以至有興趣的市民，對該國的歷史、地理、政治、經濟、社會和文化，有一初步的認識。

何偉傑現為澳門大學歷史系助理教授，曾任職公共圖書館、稅務局及民政事務署等香港政府部門，也曾在中學、高級文憑課程及大學講授世界歷史、中國簡史、香港史、澳門史、港澳關係史、澳門社會專題研究及美國史等課程。已發表的學術論文包括“Macao Through American Diplomats' Eyes：The Role of United States Consuls in Macco,1849-1869”（2008年12月）、《革命與啟蒙在澳門──濠鏡公眾閱書報社》（2009年）等。有關香港古蹟的普及作品多發表於香港政府刊物《香港文物》（Heritage Hong Kong：Newsletter of the Antiquities and Monument Office）。現時主要從事澳門飲食文化、澳門旅遊業史及澳門與香港關係史的寫作。何偉傑亦對旅遊研究、城市文化、電影及翻譯感興趣。

1.澳門風貌 2.澳門開埠歷程 3.走在回歸路上 4.澳門的經濟支柱 5.澳門的發展 6.中葡關係的歷史發展 7.宗教建築與華人社區發展 8.澳門民生風俗側寫 9.從晚清到現代的澳門教育 10.澳門的飲食文化 11.澳門的文化旅遊