新富市場是家，
一個從味覺長成記憶，讓文化生了根的地方。

一座市場、三位匠師、十二位在地居民，
勾勒新富市場的往昔繁華與新生的文化欣力。

艋舺，臺北發展的起源，港口運來了一批又一批的人們，他們在這塊土地上深耕茁壯，打拚出艋舺的繁華榮景。偏離港口一隅——龍山寺以東，剝皮寮以南，萬華車站以北——這片尚未發展成街市的地方，由日本人傳進公共衛生的新觀念，在這裡建造了現代化的新型市場——新富市場。

一九三五年六月，「新富町食料品小賣市場」正式開張，新市場配置了事務所、管理員宿舍、腳踏車停車場及公廁；館內則有生鮮、雜貨、菸酒、糕點與食器等三十多個攤位。攤商與客源台日都有，市場口聚集了各式各樣的商販，裡頭又有日本進口食材可以買，更有一間服務市場的製冰室，攤商們用來保鮮的冰塊，都由小小製冰室源源不絕地供應。隨著市場播放的日本民謠，「新富町食料品小賣市場」成為艋舺人生活中不可或缺的市場。

然而，隨著更貼近居民活動路線的三水街吸引了更多攤商，新富市場的重要性大為減低。加上一九七〇年代過後，鄰近的公有市場紛紛興建，環南市場更以低廉的價格與更多選擇排擠新富市場，到了一九九〇年代，新富市場已呈現半荒廢的狀態，不僅攤販寥寥可數，多數空間更被拿來堆放貨物。昔日現代化的象徵，成了頹靡的都市退化空間。

【古蹟的轉機——新富町文化市場】
二〇〇六年，新富市場正式公告為市定古蹟，新富市場的再生計畫隨之展開。二〇一四年，由忠泰集團取得市定古蹟新富市場的經營權，並由旗下非營利組織「忠泰建築文化藝術基金會」進行營運管理，結合「都市果核計畫」，以新舊並存的方式活化空間。新富市場從此成為「都市果核計畫」的基地，積極邀請藝術、設計、建築及相關創意工作者進駐或合作。

從接下經營權開始，「忠泰建築文化藝術基金會」不僅想重新打造新富市場的建築空間，更重要的是，市場若缺乏了「人」，就失去了溫度，因此，「忠泰建築文化藝術基金會」著手記錄艋舺的庶民生活點滴，讓新富市場不單是生硬的紀念性建築，更是台灣人情與歷史記憶的交流平臺。從製冰室的愛嬌姨、阿城鮮魚號的阿城媽、太和餅鋪的朝榮伯、長壽號茶桌仔店的媳婦鄭姐等等，市場與周遭的人們，都為新富市場的點滴歲月留下痕跡。 除此之外，本書訪談了修復現場的匠人，讓新舊使用者、不同時代的使用模式共存其中，形成具有公共意涵的文化場域。另外，更特別請到「達人」領路，藉由跟艋舺建立深厚感情的導演楊雅喆、台北城市散步導覽人黃適上、街遊導覽員阿和等人，尋訪新富市場與老街，在市坊細微處，探索人們從沒想過、卻承載著豐厚庶民文化與溫暖人情的艋舺。

【各界感動推薦】
李清志（建築作家、都市偵探）
阮慶岳（教授、建築師、作家）
胡朝聖（胡氏藝術有限公司負責人）
陳永賢（臺灣藝術大學多媒體動畫藝術學系教授）
游智維（老房子事務所創辦人）
劉維公（東吳大學社會系教授）
蔡舜任（TSJ藝術修復工事負責人）
蘇瑤華（輔仁大學博物館學研究所教授）
龔書章（交通大學建築研究所教授）

財團法人忠泰建築文化藝術基金會
2007年成立至今，忠泰建築文化藝術基金會持續關懷城市空間運用的議題，以及整體環境的發展，透過各種案例的實踐，不斷思考建築、藝術與文化的潛在可能。除陸續推動「明日博物館」系列移動性展演計畫、「都市果核計畫」的藝文群聚外，在「忠泰建築學院」的學習型概念下，與建築、設計、藝術、文化、都市等各領域專家合作，藉演講、論壇、展覽、工作營或出版等形式深入探討城市議題，並將建築美學拓展至全人教育領域，期待與人們共同打造一座充滿創造力與凝聚力的城市。