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    東京茶時間: 59間日本茶鋪品飲地圖
    編/著者: 茂木雅世
    出版社:幸福文化
    出版日期:2019-03-01
    ISBN:9789578683365
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 公共娛樂
    優惠期限:2021-12-31

    優惠價:85折,323

    定價:  $380 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖》
      ◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆

      款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。

      每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。

      ◎想更加深入感受日本,就從踏進一家飲茶店開始吧!

      「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧,而是一種透過席間氣氛與擺設,表達「待客之心」的表現方式;一杯好茶的要素,除了茶葉和水溫之外,更重要的是沖茶人的心意,在沖茶的一息間,將語言化為一杯茶,在杯中盡顯款待與分享之意。


      ◎喝到好茶的那天,就是個好日子!從東京在地茶鋪,感受日式飲茶文化的生活日常。

      《東京茶時間》以東京都為中心,分區介紹59家風格獨到的日本茶飲店:有充滿昭和情懷的老舖風格茶屋,有宛如隱身在都會鬧區中、打造出一方悠閒自在的角落。這些店家不僅提供好茶品飲,和茶具和茶葉的販賣介紹,更有以茶入菜的大膽發想與嘗試,打破對於茶就是搭配點心的刻板印象。


      ◎歇腳、用餐、伴手禮、經典老舖……專為喜歡日本的你量身導覽!

      【如果只能去一間店喝日本茶,該去哪一家?】

      CHAKAS Japanese & Onigiri──照顧辛苦上班族的暖心暖胃避風港。

      ‧提供十二種口味的手工飯糰+超過五種日本茶,品味簡單卻經典的組合。

      ‧晚上六點半之後變身為BAR,供應以茶調製的酒單和茶泡飯。

      NAKAMURA TEA LIFE STORE──看著茶種的風土資料,宛如身在茶園現場品茶。

      ‧提供現場試喝,品飲不同採收期、栽種年和茶園的茶風味。

      ‧店員全都是茶之鄉靜岡縣人,熟悉產地,讓好茶特色完全發揮。


      【想要在行程中加入「順道就可以去」的日本飲茶店】

      丸之內CAFE會──日本茶加上咖啡,在商業區中自成風格的下午茶。

      ‧連鎖咖啡店Tully's Coffee和伊藤園的合作,在大正風格的店內感受洋和交會的氣氛。

      ‧位在東京車站的「KITTE」大樓內,很適合逛累了歇腳。

      中村藤吉本店 銀座店──來自京都宇治的知名茶館,首次在東京設店。

      ‧手做葦簾、運茶板車的石板、堅持茶香原味的茶種,現代化空間中充滿懷舊的巧思。

      ‧在銀座的新地標「GINZA SIX」中,感受京都茶館的風情。


      【在東京的近郊一日小旅行,也可以喝到日本茶嗎?】

      nugoo café──在鎌倉鶴岡八幡宮的參道旁,結合景點、休憩、購買伴手禮的好地方。

      ‧以自然食材的香氣入茶,讓遊客邊品茶邊賞鐮倉街景,自在享受道地風味。

      ‧一樓販賣的茶葉,搭配以古法染制的手巾包裝,是超有特色的伴手禮。

      日本茶專賣店    茶倉    SAKURA──店主嚴選無農藥、產地直送的好茶。

      ‧不只嚴選各地農家好茶,更有感動抹茶控、大量使用真‧宇治抹茶的抹茶聖代。

      ‧店址位在橫濱必逛的元町商店街,一日散策的下午茶就選這一家!


      【2019年的最新打卡朝聖美店,搶先報!】

      東京茶寮。東京世田谷區,三軒茶屋站下車。

      ‧純白為基底的北歐風店內設計,「ㄇ」字吧檯座位,讓客人可以全程看見濾杯手沖的烹茶方式,融合日式茶室元素又具有時尚的風格感。


      飯田橋    茜夜。東京千代田區,飯田橋站下車。

      ‧營業時間是晚上5點至11點,帶著古樸風味的桌椅和黃光小檯燈,專為「下了班後還不想回家,想去個哪裡」的人而開,是深夜食堂的「飲茶版」,品味喧囂中的一人時光。

    作者介紹
    茂木雅世

    日本茶道推廣藝術家,師事「煎茶道 東阿部流」,全日本唯一以「茶」為主題的廣播節目「NIPPON CHA茶CHA」主持人,以日本家家戶戶必備的「急須」壺(側邊單柄壺)、推廣「在生活中隨時可以享受一杯茶的時間」;希望人人都能品味茶道的初心,為自己在忙碌的生活中空出一段愉快的時間。
    本書是茂木雅世走訪東京59間飲茶店,一一介紹各個店家的特色,有的摩登現代、有的古色古香,也有融合古今、自成一格,抹茶、煎茶、紅茶、日本綠茶……在熱水注入茶壺的一瞬間,品味一期一會的茶風味。
    Twitter:@ocharock
    https://ocharock.amebaownd.com/
    https://www.fmyokohama.jp/ocha/ 譯者介紹 卓惠娟

    專職翻譯。從小學時起跟著父親喝老人茶。茶,是我生活中不可或缺的良伴。譯本書的過程中,隨著作者的介紹,認識日本茶,也愛上日本茶。譯作包括《哲學超圖解》、《漫畫 隨心所欲操控人心的暗黑心理學》、《居酒屋全圖解》等。