不需精湛的刀工、複雜的調味，
隨意擺上烤盤，烘烤過後的色澤、香氣令人食指大動！
從配菜、主食、湯品到甜點，
讓人忍不住拍照上傳IG、FB炫耀的食譜通通都在這裡。

　　每次做菜的時候，總是需要同時處理好幾道料理，所以讓人手忙腳亂對吧？用平底鍋或鍋子做菜的時候，一定要隨時確認爐火大小和菜餚狀態，不管怎麼做都很費事。在這種情況下，烤盤料理絕對是各位的首選！把材料擺在烤盤上，放進烤箱，設定好溫度和時間後開始烘烤，接下來就只要等待提示音，而且這段時間還可以用來準備其他配菜、湯品，再也沒有比這更輕鬆的了！


　　Part 1

　　Everyday Cooking

　　每天都想吃的金黃色配菜


　　煮飯時，光是要處理主菜、副菜、湯品、白飯就會花費不少時間，因此推薦您只需一個烤盤就能做好的菜餚，烘烤完即可直接端上桌！


　　Part 2

　　Special Day

　　特殊節日的豪華配菜


　　當朋友或家人來家中聚餐時，沒有太多時間做菜，又不想叫外送嗎？在此介紹能輕鬆做出豪華配菜的食譜，讓您享受美好的聚餐時光。


　　Part 3

　　Gratin & Doria

　　熱騰騰的奶汁焗烤和焗烤飯


　　烤盤不只能拿來做配菜，也能做出美味的主食。不僅能增加用餐時分享的樂趣，也能減少用餐後清洗碗盤的負擔，一舉兩得！


　　Part 4

　　Pizza & Focaccia

　　酥脆鬆軟的麵粉類食譜


　　說到烤盤料理，當然不能忘記最基本的麵粉類食譜。掌握基本的麵糰作法，放入烤盤，擺上配料，再送進烤箱，酥脆鬆軟的麵包出爐！


　　Part 5

　　Sweets

　　不用烤模簡單做甜點


　　在家中辦派對或招待客人時，若想讓對方感受到滿滿的心意，烤盤甜點是你的最佳選擇！不需另外準備蛋糕烤模，直接使用烤盤即可，非常簡單。


　　本書所介紹的烤盤料理，全部都只需要「分切」、「排列」、「烘烤」三個步驟就能完成，是忙碌的上班族的最佳夥伴。就連主食、甜點也不需另外準備鍋子、烤模，只要一個烤盤就可發揮的淋漓盡致，希望大家可以更加活用烤箱，讓每天的餐桌變得多采多姿！