●吃了膠原蛋白，皮膚就會水嫩有彈性　　●吃酸性食物，便容易變成酸性體質　　●不吃早餐容易瘦　　●運動不到20分鐘，就沒有瘦身效果　　●多吃蔬菜水果可以防癌　　●做家事也能減肥　　●腦細胞靠運動鍛鍊就能增加　　●適量食用肉類是健康長壽的秘訣　　●喝太多酒而得肝癌的人其實很少　　●大量攝取膳食纖維，對預防大腸癌並沒有多大幫助　　●不含糖的飲料喝再多也不會胖　　●吃八分飽可以延年益壽　　如果你以為所謂的「健康常識」一定是百分之百正確，那就大錯特錯了！　　一知半解的健康常識最危險！我們每天雖然從四面八方獲得各種健康常識，但哪些是道聽途說、哪些還沒有經過證實、哪些根本還在實驗中、哪些只是揣測甚至是「廣告」？其實一般人很難判斷。本書作者從事與健康資訊有關的工作長達二十年之久，採訪過數百名醫師、運動生理學家、營養管理師等健康專家，以追根究柢的精神，為你解開50個最常見的健康常識的真與假。只有當你充分了解各種健康常識的真相，從此就不會被錯誤的資訊誤導，維護健康也才能事半功倍！

作者簡介井上健二　　1963年生，畢業於九州大學經濟學部。他是著名的健康、健身編輯，20年前便擔任《Tarzan》雜誌的編輯，並曾在《an．an》、《ar》、《MISS》、《美的》等雜誌撰寫健康專欄，也參與香取慎吾、SHIHO、草刈民代等名人減肥、健身書的執筆工作。監修者簡介工藤一彥 博士　　1947年生，畢業於信州大學醫學部。曾任防衛醫科大學內科講師、女子營養大學教授，現為產業醫學研f:b CD/文明病綜合研究所所長。除了擔任內科醫師外，並透過出版、影視等方式，宣導現代文明病的相關常識。另著有《你的內臟該減肥嗎？》，並擔任《降低膽固醇飲食指南》、《預防文明病的全新健走法》等書的監修。譯者簡介劉姿君　　台大農經系畢業，曾留學日本，任職於日商、出版社，現為專職譯者。譯有《白夜行》、《蒲生邸事件》（合譯）等。