「對症飲食」，才是最簡單、有效的養生之道！只要了解身體所需的營養，天下就沒有不能吃的食物！　　「危險」大不同！不同性別、年齡、身材，容易得到的疾病就大不相同：糖尿病患者是腦中風的高危險群！男生太愛吃肉，小心年紀輕輕就得痛風！女性喝酒對肝臟的傷害比男性更大！胖不一定是真的胖，有可能是肝硬化，或是腎臟出了問題……注意「病因」的形成，了解疾病的風險，就是保健養生的開始！　　怎麼吃，才適當？有民眾每天大量喝精力湯，卻使血糖上升！雖然蔬果的纖維質對腸胃有益，可是吃太多反而有害無益！每天喝300CC的咖啡能降低罹患糖尿病的機率，但是飲用過量卻會提高膽固醇……「分量」的拿捏，絕對是健康的關鍵，也才不會造成身體額外的負擔！　　誰說不可以吃？！別的醫生總是說這不可以吃、那不可以吃，何醫師卻認為沒有對身體特別好的食物，也沒有對身體特別不好的食物，每種食物其實都可以吃。只要懂得掌握自己身體的狀態，適時、適量地攝取所需的營養，就能輕鬆享受真正「不生病」的生活！