依時間序列探討各時期臺灣水利發展的過程，從鄭氏治臺到二○○九推動烏山頭水庫水利系統登錄世界文化遺產，臺灣水利扮演著什麼樣的角色？你我又該如何維護這片水利文化？且看本書娓娓道來。

本書著重於農田水利，將水利的定義聚焦在「農業灌溉」。
全書共分九章，主要以三大時期：清領、日治、戰後的農業水利為主軸，第一、二章簡述水利史；第三、四、五章探討清領時期水利事業的開發與經營；第六、七章，特別討論日治時期大型水利建設如「桃園大圳」、「嘉南大圳」等興建之影響。第八、九章則闡述戰後時期水利組織的變遷與發展。書末另附「臺灣公共埤圳規則」、「水利大事年表」等相關法則，可供參照用。

以時間為主軸，對每個時期及不同區域的水利開發做詳實的介紹，內容包括自然環境特性、水利設施開發、水利組織變遷、水利開發的影響、當今水利問題、水利資料、大事年表等。並對臺灣歷史上重要的水利課題，如水利開發與企業精神、埤圳如何由私轉公、國家機器如何掌控水利組織等問題做深入的探討。

陳鴻圖

1969年出生於臺東市
現職：國立東華大學歷史學系教授
學歷：國立政治大學歷史學博士
經歷：東臺灣研究會會員
　　　中央研究院臺灣史研究所訪問學員
　　　日本廣島大學社會科學研究科外國人客座研究員等
主要著作：《水利開發與清代嘉南平原的發展》、《臺灣史》、《活水利生—臺灣水利與區域環境的互動》等專書。另參與編纂《臺灣歷史辭典》、《臺灣總督府檔案抄錄契約文書》、《北斗鎮志》、《深坑鄉志》、《坪林鄉志》及《鹿野鄉志》等書志。

第一章　緒論
第一節　史料介紹
第二節　研究回顧
第三節　研究特色、局限與趨勢

第二章　區域地理環境與早期的水利開發
第一節　地理環境與水利之關係
第二節　早期臺灣的水利開發

第三章　清領時期水利事業的經營
第一節　水利開發的背景及水利設施
第二節　水利開發的模式
第三節　水利事業的經營
第四節　官府的行政管理

第四章　清領時期各地區的水利開發
第一節　三大埤圳的開發
第二節　南部地區的水利開發
第三節　中部地區的水利開發
第四節　北部地區與蘭陽平原的水利開發
第五節　後山及澎湖的水利開發

第五章　清領時期水利開發的特色及影響
第一節　水利開發的特色
第二節　對農村經濟的影響
第三節　與農村社會的關係

第六章　日治時期埤圳的公共化
第一節　日本內地的水利發展
第二節　法規與組織的演變
第三節　水利組織的運作──嘉南大圳的例子

第七章　日治時期農業水利的建設
第一節　桃園大圳的興建及影響
第二節　嘉南大圳的興建及影響
第三節　日治時期其他重大水利工程

第八章　戰後農田水利組織的變遷
第一節　水利法規及主管單位的演變
第二節　農田水利會組織的變遷
第三節　各地農田水利會簡史及現況
第四節　農田水利會的轉型

第九章　戰後農田水利的發展
第一節　灌溉排水工程的發展
第二節　水利工程個案
第三節　水利開發對自然環境的衝擊

第十章　結論

附錄一　臺灣公共埤圳規則
附錄二　農田水利會組織通則
附錄三　水利大事年表