1片吐司60變！小小巧思，口味大不同！早餐．甜點．宵夜，1片搞定！PART1　　將喜歡的食材統統集合起來　　放在吐司上面吧！　　吐司不只能做成比薩，　　還能變身大阪燒、起士條！　　平常不要的吐司邊，只要加點料，　　也能變成一吃上癮的點心零嘴！PART 2　　忙碌時也能迅速享用　　料理＆吐司的神奇絕配！　　照過來 ~ 　　誰說炒麵只能夾麵包？　　夾吐司一樣美味超人氣！　　料理煮太多吃不完、　　或是已經吃膩的家常料理與吐司搭配後，　　竟成為令人驚艷的豪華餐點！PART 3　　四方形吐司的驚人改變！！　　創意吐司大變身！　　吐司不再只有四方形＆三角形！　　肉包、熱狗堡、千層麵、炒飯、培根捲……　　1片四方形吐司全部搞定、驚喜上桌！ 《Toast column》　　Happy Time！　　用吐司營造快樂時光吧！ 　　●小小巧思，吐司美味度UP！ 　　●吐司邊大復活！活用吐司邊的美味魔法 　　●為自己、家人、心愛的他，做出無懈可擊的三明治吧！ 　　●風和日麗野餐去！三明治餐盒帶著走！ 　　●滿足另一個胃！午茶甜點吐司超幸福 ~

作者簡介宮本千夏　MIYAMOTO CHINATSU 　　1975年生。從調理師專門學校畢業後，歷經東京都內的法國料理店，飯店，咖啡廳等的廚房調理工作，累積了廚師經驗並習得甜點師父的技術。之後，轉換跑道成為CF的料理創意構成師助手。主要工作為向大規模食品公司提議新菜單，同時也參與商品開發業務。2005年轉為自由業。除了料理之外，也活躍於插畫方面的領域。育有一女。

前言　　吐司是很貼近生活的麵包。　　抹奶油、塗果醬或沾蜂蜜……。　　相信大部分的人都嘗試過這些吃法。　　不過有時是不是也會覺得這樣似乎太普通了，「沒辦法當作餐桌上的主角」？　　其實，這一片一片四方形的吐司麵包，只要花點小小巧思，就能讓口味大不同哦！　　本書介紹的食譜都只使用一片吐司。　　有超簡單的吃法、也有滿載創意的吐司食譜，但都只要一片吐司就能完成。　　當手邊剛好有一片吐司的時候，過去或許會想「只剩下一片吐司了」，但從今以後，想法也將轉變成：「還有一片吐司！太棒了！」。

在吃之前先了解吐司的8項基本……4Toast column　1小小巧思，吐司美味度UP!黃芥末奶油……7墨西哥莎莎醬……7豆腐＆與奶油起士沾醬……7草莓牛奶優格沾醬……7將麵包烤出種種可愛的形狀……7PART1將喜歡的食材統統集合起來放在吐司上面吧！披薩吐司……10玉米美乃滋吐司……12歐姆蛋吐司……13荷包蛋吐司……14蘋果＆鮪魚吐司……16蕃茄火腿起士吐司……17青黴起士＆蜂蜜吐司……18香蒜吐司……19水菜＆雞絲梅子風味吐司……20高麗菜＆罐頭牛肉吐司……21大阪燒風味吐司……22起士條吐司……24夏威夷吐司……25黃金奇異果＆生火腿吐司……26蘋果葡萄乾吐司……28卡布里蕃茄沙拉吐司……29酪梨鮮蝦吐司……30鮭魚沾醬吐司……31Toast column　2活用吐司邊的美味魔法……32吐司邊脆餅……32黑糖蜜黃豆粉吐司邊……33青海苔吐司邊脆餅…..33穀片風味吐司邊……33PART 2忙碌時也能迅速享用料裡＆吐司的絕配吃法！漢堡排吐司……36咖哩吐司……38炸雞塊吐司……39筆管麵沙拉吐司……40炒麵三明治……41炸蝦三明治……42天婦羅吐司……44可樂餅三明治……45豬排三明治……46苦瓜豆腐炒蛋吐司……47炒牛蒡吐司……48糖蜜地瓜吐司……49燉牛肉棺材板……50章魚燒三明治……52海苔吐司春捲……53Toast column　3掌握訣竅！做出無懈可擊的三明治吧！……54Toast column　4風和日麗野餐去！三明治餐盒帶著走！……56蜂蜜芥末雞肉三明治……56BLT三明治……57小黃瓜＆紅蘿蔔的清爽三明治……57豪華三明治……58雞蛋口袋三明治……58馬鈴薯沙拉口袋三明治……59吐司條沙拉手捲……59PART 3四方形吐司的驚人改變!!創意吐司大變身！一口肉丸三明治……62火腿起士HOT三明治……64法式吐司……65肉派風吐司……66烤起士火腿三明治……67肉包風味吐司……68美式熱狗堡吐司……70義式千層麵焗烤吐司……71炒飯吐司……72培根捲吐司……73Toast column　5滿足另一個胃！午茶甜點吐司超幸福 ~ ……74摩卡法式吐司……75烤蕃茄吐司佐香草冰淇淋……75QQ紅豆麵包Ⅰ……76QQ紅豆麵包Ⅱ……76巧克力香蕉吐司……76棉花糖吐司捲……77棉花糖烤吐司……77