徹底公開，降膽固醇最有效的方法！這套方法，均有醫學實證與臨床依據，95％的人在4~8週之後，壞膽固醇均能有效的下降，不用藥、不傷肝、不傷腎，沒有副作用，控制好你的膽固醇，你可以完全信任本書！ 本書主張：人人都該管理好膽固醇，無法控制它，它就是你一生中最大的對手！ ■ 破解膽固醇大迷思！1.好膽固醇、壞膽固醇傻傻分不清楚？即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？本書將一一幫你解答。2.別搞錯了！總膽固醇不是愈低愈好！膽固醇過高，將深受中風、高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病的威脅，但膽固醇過低，卻隱藏著致命的危機！本書不僅教你把膽固醇調整到剛剛好，而且脂肪、體重、腰圍也會跟著降低，一次解決多種健康困擾。 ■飲食習慣決定生死！那些看起來尋常的食物，卻可能讓你的膽固醇飆漲！ 別再忽視吃錯食物的殺傷力，6大飲食關鍵，導正你要命的錯誤。 關鍵1 飲食控制膽固醇，遠離心血管疾病的威脅──降低總膽固醇20％，就可以減少40％心肌梗塞的發生率。 關鍵2 這樣吃，膽固醇剛剛好──提供高膽固醇患者的救命食物表，該吃什麼一目瞭然。 關鍵3 少吃一點脂肪，健康大不同──健康or美食，不必二選一，替代食物讓你吃得安心。 關鍵4 這些食物絕對不能吃──高膽固醇食物大現形！鵪鶉蛋、豬腦、牛腦、蛋黃、魷魚……out！ 關鍵5 1：2的平衡理論──當你吃下1份飽和脂肪酸的壞食物，你就必須吃下2份不飽和脂肪酸才能導正回來 關鍵6 吃八分飽──吃飽後覺得肚漲、胃悶，下次就要吃少一點。■膽固醇高高低低難控制？資深專科醫師根據自己和各個嚴謹的實驗與研究報告，傾囊相授，掌握4大原則，擺脫膽固醇的威脅超Easy！ 1.天然好食材，提供關鍵營養素，提高好膽固醇就這麼簡單。2.精挑實驗確實有效的健康食品，降膽固醇好幫手。 3.每週3次運動，血管淨化，膽固醇不囤積。 4.每天喝5杯茶及紅酒50cc，抗氧化能力大增。 ■超實用飲食備忘錄，8大類食物融入三餐，降膽固醇方便上手！　　三餐怎麼吃？非常簡單！教你把八大類食物分配到每週或早、午、晚餐， 比如早餐一碗燕麥粥、午餐記得吃半碗豆類食物、晚餐裡有三瓣大蒜，不必死記，聰明又方便有效。另附上一週美味的降膽固醇食譜，為家人烹調健康美味，照著買、照著做，不必傷透腦筋。『我的膽固醇為何總是降不下來？』『這個食物的膽固醇太高了，不知道能不能吃吧？』『沒時間運動，又聽說吃藥傷肝傷腎？怎麼辦？』膽固醇和三酸甘油脂過高，是全世界中年人最普遍的健康問題，快速降低膽固醇至正常的範圍，也是現代人必須面對的健康課題，可是，很多人因為沒有自覺症狀，也沒有做健康檢查的習慣，根本不知道控制膽固醇值的重要性，等到演變成動脈硬化，引起心肌梗塞、腦中風等重大疾病時，才會悔不當初，甚至在措手不及下失去了生命。即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？就算檢查出膽固醇已偏高，醫生建議不必立刻治療，只要多運動、少吃高膽固醇的食物就好了，但是沒有正確的資訊提供下，往往會對如何降低膽固醇搞得霧煞煞。本書作者為資深醫師，長期對膽固醇、高血脂等健康議題進行深入研究，除了引導讀者正確認識膽固醇、破解一般大眾對膽固醇的迷思之外，並提供一套簡單、實用、有效的方法，而此套方法均經過人體實驗證明有效及安全性佳，絕無副作用、且不傷肝、不傷腎，只要跟著做4~8週，95％的人壞膽固醇能降下來，讀者可以放心使用。不知如何選擇、想運動又不明瞭如何進行，都能透過本書，重新認識膽固醇，找到管理膽固醇最好的方法。

醫學博士 金忠孝醫師◎現任童綜合醫院病理科主治醫師◎學歷美國密西根大學醫學博士國防醫學院醫學士◎資歷三軍總醫院病理部科主任國防醫學院醫學系副教授中原大學醫工研究所兼任副教授美國印第安那大學附設醫院研究醫師國家預官考試命題委員教育部部頒副教授中國時報、台灣日報、自由時報、聯合報醫藥版專欄作家國科會甲等研究獎國科會研究計劃審查委員美國密西根大學醫學院提名傑出論文獎美國心臟學會會員美國生理學會會員 ◎研究工作食物成份的降血脂功效膽固醇對血管病變之影響 高血壓患者血管病變的成因及治療 紅酒成份的降血壓效果◎降膽固醇食譜設計: 食譜營養專家 美國東密西根大學碩士陳孟焄