維他命革命新觀念，教你怎樣正確、有效地補充維他命維他命並非仙丹妙藥，懂得善加利用的人，維他命可以讓自己活力十足，遠離疾病的威脅。所以對維他命我們應有基本的認識：不同的人、不同的體質、不同的時期、不同的目的、不同的食物與吃法，所需要的維他命和份量並不一樣。我們必須適當、適量的補充，這才是正向。小心！維他命也是「毒藥」。錯用、錯補維他命，會未先受其利而反受其害。不同的族群需要不同的維他命，這本書告訴你：你到底需要哪種維他命？以及維他命對於不同的症 狀及疾病，各具有哪種輔助的功效。教你如何正確而均衡的透過自然飲食攝取到各種維他命，為你的健康加分。這本《維他命是藥還是毒》是一本完整解析、教人分辨和利用各種食物攝取最有益自己健康的維他命的好書，每一章、每一節都能讓您正確而有效地補充所需的維他命，是一本最詳盡的維他命補充事典。維他命，你吃對了嗎？不知道從什麼時候開始，補充維他命和礦物質成為現代人的一種習慣。尤其是外食人口趨增，多數的人都認為服用複合維他命錠劑比吃水果蔬菜更方便。你可能每天都要吃綜合維他命、維他命A、B群、維他命C、E、D等。只是，你確定吃對了嗎？維他命雖然不是藥，但是吃錯了不但沒有效，嚴重者還會危害身體健康。長期過量服用維他命A，會造成嚴重中毒甚至死亡；每天維他命B1超過10公克，就會容易引起頭痛、浮腫，孕婦甚至會導致產後出血不止；攝入過量維他命E反而會誘發癌症…等，這些結論和大家的認知完全相反。本書就是以各種維他命為分類，告訴你各種族群，如：上班族、嬰幼兒、哺乳期、素食者、青春期、更年期、銀髮族…等，各自需要哪些營養素？感冒、貧血、糖尿病、高血脂、高血壓、皮膚…等疾病，要補充哪些營養素才能改善？蔬果、肉蛋、五榖雜糧等食材中，到底含有哪些營養素，該如何搭配才能吃得均衡又健康？這本書針對各種維他命的功能和需求量，為你一一解說，教你如何正確而有效地補充維他命。