★ 不八股不說教、最有趣的食育安全知識繪本 ★
★ 韓國學校圖書館館員委員會推薦書籍 ★
麵粉的歷史X麵粉的營養X麵粉的科學

　　每日最常吃到的東西──麵粉，

　　究竟怎麼做出來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理，

　　又是如何影響我們的身體呢？

　　跟著這本書一起

　　好好健康吃東西，肥胖病痛都遠離！


　　歡迎來到「麵粉魔法王國」～

　　可口的麵包、滑溜的麵條、酥脆的餅乾……

　　統統都是神奇麵粉變成的！


　　不過……

　　你知道「麵粉」是怎麼做出來的嗎？

　　為什麼每次吃麵食，就能讓我們活力充沛？

　　「高筋」、「中筋」和「低筋」麵粉究竟有什麼不一樣？

　　一起來了解超神奇的麵粉，找出吃得美味又健康的方法吧！


　　內容大綱搶先看

　　麵粉從哪裡來？｜麵粉的製造過程｜麵粉中的小幫手：麩質

　　麵粉的種類｜麵粉與酵母菌的合作｜小麥的歷史故事

　　世界各地的麵粉料理｜最受歡迎的麵粉料理如何被發明出來

　　競爭對手：小麥和稻米｜麵粉的內容物：碳水化合物

　　小麥的結構｜白麵粉與全麥麵粉的差別｜小心麵粉的陷阱

　　如何健康吃麵粉料理

書系特色


　　特色1  從食物歷史脈絡、營養成分、科學特性切入，全方位了解食物。

　　特色2  趣味吸睛插圖X多變化易讀版面X貼心設計資訊量，食物知識可口好吸收。

　　特色3  由日常經驗出發，提供健康飲食方法，無痛培養正確飲食好習慣。


　　◎ 本系列共三冊

　　我的第一套食育安全知識繪本1：甜滋滋的糖沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本2：亮晶晶的鹽沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本3：香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密


　　◎ 本書關鍵字：麵粉、小麥、麵包、麵條、餅乾、高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉、食安、食育、食農

　　◎ 內含注音，7歲以上適讀

　　◎ 學習領域分類：健康與體育、自然科學