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    跑得過一切:天生就會跑主角史考特的跑步與飲食之心
    出版社:遠流
    出版日期:2013-08-31
    ISBN:9789573272571
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 各種教育

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    史考特從小被判定有先天性高血壓,醫生說降血壓藥是他一生的好朋友。史考特從小是個內向書呆子,身材瘦弱被取笑,誰都想不到他會走上超馬這條路。他曾經躺在死亡谷一動也不能動,後來一步一步超前,拿到兩屆惡水超馬賽冠軍;他曾經跑斷腳筋,曾經在路邊吐了又吐,還是邁出腳步連續七屆稱霸西部百里賽;他曾經和天生就會跑的塔拉烏馬拉人比賽兩回,第一次落敗,但第二次就得勝!他的素食主張讓許多選手質疑,但他用成績告訴大家,素食絕對能攝取充足蛋白質,素食讓他更精壯更健康!史考特說,跑步是「心」的運動,不只鍛練身體,最重要是鍛練堅定的心。史考特說,他從來不是一開始跑得最快的那個,但他要成為最快抵達終點的人!他被封為「超馬之神」,成為超馬界傳奇,但他心裡還是有一堆問號加問號!為什麼要跑?跑超馬是瘋狂的運動?跑超馬是不是表示自己無可救藥的自私狂?人可以孑然一身同時愛人嗎?冠軍有什麼意義?史考特持續尋找答案,在跑向生命終點的道路上,一步一步,奮力向前!
    作者介紹
    史考特.傑瑞克(Scott Jurek)史考特‧傑瑞克(Scott Jurek),1973年生,美國長跑名將,被譽為「超馬之神」。已成為超馬界傳奇的他,小學時被醫生診斷出患有先天性高血壓,天生不具備運動員的爆發力。內向的他,從小喜歡閱讀,是長輩眼中乖乖牌,怎麼看都不具備優秀運動員材質的他,在益友達斯提的鼓勵下邁向長跑之路,意外發現自己越痛苦就跑得越遠,即使落後了也能在終點前超越所有選手,成為冠軍!他從來不理會他人的輕視和嘲笑,他堅持全素的飲食就能獲得運動員足夠的蛋白質,他用自己的步調說:「去做,就對了!」否則一切都是不可能。這樣的他,曾在美國惡水超馬賽中兩度封冠,並且是美國24小時賽記錄保持者。輝煌紀錄還包括:連續三年(2006年至2008年)奪得斯巴達松超馬賽冠軍,以及連續七年(1999年至2005年)拿下美國西岸百英里長跑賽冠軍。譯者簡介李穎琦中英文雙主修畢業。認為語言是建構自我的重要元素,而世上每件事都是翻譯的美好轉介。譯作堆疊於中國文學與思想類論文裡,或埋藏於電視影集與網路新聞中。
    名人/編輯推薦
    【日本超馬好手】工藤真實.【日本超馬好手】關家良一【超馬媽媽】邱淑容.【愛跑步的作家】飛小魚.【三鐵好手.作家】徐國峰.【東吳超馬賽推手】郭豐州.【奧運馬拉松國手】張嘉哲.【抗癌成功三鐵選手】許大胖.【愛跑步的藝人】陳漢典.【愛跑步的藝人】歐陽靖【2012斯巴達松超馬亞洲女子第一名】盧明珠◎各界好手鼓掌推薦(依姓氏筆劃排列)來自各界的熱血推薦史考特在我心中是個超馬之神(關家良一是超馬達人),我覺得他不只是一位跑者,更是一位詩人。──【倫敦奧運馬拉松國手】張嘉哲這本書就像他一樣迷人,帶領我們進入一趟趟穿山越嶺的探險旅程,又不時會擊中心裡的聲音與困頓,瞬間豁然開朗。──【愛跑步的作家】飛小魚史考特不斷學習吃與身體的知識,才能把身心鍛造地如此強韌,奪下一場又一場的世界超馬冠軍。如果你也是跑步的愛好者,一定要認識這位把跑步融入生活的運動家。──【三鐵好手.作家】徐國峰如果你喜歡馬拉松與三鐵,如果你也喜歡不斷挑戰自己,這本書會帶給你更堅韌的心。──【抗癌成功三鐵選手】許大胖這本書寫下了人類跑步史上最難想像的挑戰,作者徹頭徹尾更新自己的生命,打造出一個全新的人。這是絕讚的故事,獨一無二!史考特的人生,以及他這本最特別的書,組成一個最漂亮的勝利!──《天生就會跑》作者克里斯多夫.麥杜格作者全面推翻了運動世界的陳見──他跑得比誰都快,比誰都遠,而且他的全蔬果飲食方法讓他的身體擁有強力無比的推進動力。不管你是精銳運動員,或者單純只想要增加活力和元氣,都可在本書中找到答案,永遠改變你對於飲食的看法。──《增進腦力的食物》作者尼爾.巴納德醫生非常好看的書!史考特驚人的跑步記錄,證明了人體的健康、力道和耐力,全部可以由蔬果飲食提供。──《老得很健康》作者安德魯.威爾 《跑得過一切》揭露了人類最大的跑步秘密!史考特很會跑,他的飲食也很特別,大家都知道。但這本書的精華內容是:史考特從哲學家的思考中領悟出專注的道理,運用在跑步上,達成堅毅的心智力量。每個跑者都必須掌握這個秘密。──《跑者世界》若你想要擴展生命的疆界,活出一切的可能,史考特追求理想的故事一定能夠鼓勵你,讓你覺得他就是在對你說話。──《丹佛郵報》讀完《跑得過一切》最大的獎賞,就是學會了跑步的樂趣,以及堅持下去的決心。──《科克斯評論》簡單易讀,又相當吸引人。──《出版人週刊》 不管哪一類的跑者,都會喜愛這本書。──《Booklist書評》又真誠又詳細又令人感動。──《山徑跑者雜誌》
    前言 開跑之前我這人從小內向,又有先天性的高血壓。青少年時期長得又瘦又弱,老是被同學作弄,他們嘲笑我是電視上的娘娘腔滑稽人物「皮威先生 」。在學校裡,我不是跑得最快的,身體也不是最強壯的,更稱不上是最聰明的學生。我就像路邊的野草一樣平庸。雖然我心底老是有股渴望,但我又說不上來那是什麼。我就是這麼平凡,隱沒在人群中。然後,我找到了那份渴望。在這本書裡,我不是要告訴各位一些鼓勵的說法,或讓你們很勵志很振奮的故事,也無意說些「只要相信自己,就可以達成目標」之類的話。相反地,我要呈現的是──而且字字句句都是真的──我是如何從內到外、從頭到腳改變自己的,還有,你要怎麼樣才能變得跟我一樣。無論你是馬拉松選手或是週末的業餘跑者,不管你喜歡游泳或是騎腳踏車、無論你的體型是胖是瘦,你都可以達成目標。因為,我就是這樣做到的。我的故事你可能覺得好像在哪裡聽過,雖然有些細節不一樣(除非你和我一樣,都曾經臉朝下趴在加州的死亡谷底),但我心底的那份渴望你一定瞭解。我的故事,和那些曾經遭遇困境的人一樣,也和那些懷抱遠大夢想、希望更加精進的人一樣。我曾經跌到谷底。例如幾年前,我被困在地表上海拔高度最低、氣溫又最高的地方。這個地點,就是我故事的起點。你的故事,也會從這裡開始。誌謝寫書的過程,宛若跑一場超馬賽,得面對難度高的爬坡路;要往前踏出一小步,卻像接到世上最棘手的任務。有些時候,進展則是易如反掌,毫不費勁,好像可以永遠這樣順順利利。超馬選手需要團隊協助度過困難的路段,並找出舒服的地點,只為繼續跑下去。寫這本書,我也需要團隊。如果沒有一組勤奮又有才華的團隊支持,《跑得過一切》也不可能突破終點線。這本書如果沒有達斯提.歐森,絕對無法誕生。若不是在跌跌撞撞的成長過程中,結識了這位好兄弟、好同學,要不是他在一九九四年說服我參加首次的五十英里賽,這本書也不會呈現在你眼前。達斯提是我第一個、也是最親密的戰友,是小小的跑步圈中其中一個啟發我的運動員,他兼容並蓄,懷抱開放思想,也是健康生活的履行者。我生命中有太多人歸屬於這個圈子,雖然我無法逐一描述,但我深深地表達感謝。這些朋友教導了我,任何事都有可能。雪儂.威爾十年前就鼓勵我著手寫稿。身為西部百英里賽的共同創始人,她懂得如何點燃鬥志,激發潛能。還有知心好友兼熱情洋溢的作家,奧黛莉.楊 ,她時時鼓勵我、督促我,不讓忙碌繁雜的瑣事成為提不出本書提案的藉口。我想,若不是她願意付出時間與心力,本書可能也無法成形。我的經紀人賴瑞.魏斯曼 與他的妻子莎夏 ,看出我人生故事的不凡之處,協助將書本從初次提案延展到新的里程。蘇珊.卡納凡 與她在Houghton Mifflin Harcourt教育出版社的團隊是主要推手,知道什麼時機該給我鼓勵並提供建言,也知道什麼時機該給我當頭棒喝並施加壓力。史帝夫.傅立德曼 在出書路上時時伴隨,他謙虛地與我共同撰寫本書。我老早就是他的書迷,不只一次想像如果我有幸寫書,必定需要史提夫還有他的生花妙「鍵」。他不僅梳理我對超馬的堅持,也整理了我散亂的想法,我無法描述的生命,透過他的指尖,打出我跑過的每一步,即使他從來沒踏進超馬領域中。我猜想他現在心中也埋下了秘密的種子,轉向全素飲食,跑向百英里超馬賽;若真是如此,我將義不容辭為他助跑。史提夫的得力助手,是個性可愛又認真的莎拉.戴明 ,不辭辛勞地蒐羅有關超馬賽與營養方面的知識,有些我幾乎連聽都沒有聽過。她精闢深入的訪問技巧,讓我從塵封的記憶中,撈起很多從朋友、恩師學得的寶藏。原本是個拳擊手的她,後來轉戰跑步(開始著手這本書時,跑了她人生第一場馬拉松),我絕對不敢向她妄下戰帖。她擁有鋼鐵般的意志、所向披靡的體能。我還聽說她的拳擊力道無堅不摧。不只史帝夫、莎拉,我也誠摯感謝朋友、家人與專家,他們不吝獻出寶貴的時間接受不只一次的專訪。因為有你們,才能讓這本書串聯了一段又一段的故事、一個又一個的提醒,讓我跑得實在,活得踏實。感謝《杜魯斯市新聞論壇報》的記者凱文.佩特斯 ,記錄我早期大部分的跑步經歷。感謝美國責任醫療醫師委員會 的醫學博士尼爾.柏納德 ,以及理學碩士與註冊營養師蘇珊.雷文 ,他們提供了與蔬食相關的科學知識。感謝醫學與理學博士提姆.諾克斯、醫學博士扎卡里.蘭德曼與大衛.C.尼曼博士,他們不遺餘力地追求真相,研究超馬賽如何激發出人類超凡的耐力。感謝寫作明師克里斯多夫.麥杜格對書稿給予許多珍貴的想法與建議,也再三替我打氣,保證付梓日就在不遠處。我的朋友個個慷慨大方、才華橫溢,提供別具一格的觀點,得以使這些故事散發蓬勃的生命力。也感謝所有協助我捕捉身影的人,這些照片本身便訴說了點滴。我的生命中受到太多人的深刻影響。我可能無法一一提及,但你會知道,你在我生命中扮演重要的角色。你們帶領我闖入崎嶇蜿蜒的小路,指引我開了另一條路。珍妮,我最信賴、最親愛的知己。再多的文字,也無法描述我對她的感激。她支持我與史帝夫共筆的構想,而就在想法恐怕難以實行的時候,她極力促成了這件合作關係。珍妮想做些什麼,大多時候都能如願以償。非常感謝她陪伴在我身邊,讓我完成這麼浩大的工作。這本書,她費了不少時間編輯校正,拋擲了很多創意。她也讓這本書呈現──以及讓我理解──為何我要追尋我正在追尋的夢想,儘管表面上看起來不是那麼有道理。人生旅途上,因為有她的伴隨,才顯得有趣又圓滿。在結尾處,我們通常須要回溯到原點。我要感謝父母,若不是他們,我也不會走上跑步一途。爸,雖然我們可能常看不對眼,你時時刻刻告誡我的卻是深入淺出的智慧箴言,讓我走到今天。你說,「去做,就對了。」不是有時,而是「總是」。媽,妳雖然失去了大家視為理所當然的基本活動能力,臉上的微笑卻從未消褪,反而更用力體會、珍惜生命中每一刻快樂幸福的片段。如果我能像妳一樣,我早就功成名就了。我的超馬偶像或許走過更多里程數、爬過更高的山陵,但,妳才是我主要的力量來源。我會為了妳一直跑下去,永不停歇。最後,我要向全球的粉絲深深致謝,你們是最棒的!為數眾多的比賽志工、寫信給我的年輕跑者、還有在賽前為我加油、賽後與我擊掌的忠實粉絲,謝謝你們。我不停地從你們的故事獲得鼓勵與支持。你們每一個人都點醒了我,我為何而跑,以及我們為何而跑。
    目次
    前言 開跑之前 Chapter1 跑向成名之路 〔史考特獨門食譜〕日式飯糰 Chapter2 「做,就對了!」 【開始跑步】 〔史考特獨門食譜〕明尼蘇達州式馬鈴薯泥 〔史考特獨門食譜〕米漿 Chapter3 為自己好而跑〔史考特獨門食譜〕扁豆蘑菇堡 Chapter4 痛苦,只會帶來傷害。 【伸展】 〔史考特獨門食譜〕蘋果燕麥肉桂棒 〔史考特獨門食譜〕大麻籽奶 Chapter5 蛋糕公子哥的尊嚴 〔史考特獨門食譜〕長跑用披薩麵包 Chapter6 嬉皮丹的智慧結晶 【輕鬆跑就好】 〔史考特獨門食譜〕練跑前的綠色提神飲料:螺旋藻汁 Chapter7 讓痛苦跑走吧 【著地點】 〔史考特獨門食譜〕素奶油爆米花 Chapter8 大鳥的逆襲 【攝取足夠蛋白質】 〔史考特獨門食譜〕冬夜裡的明尼蘇達墨西哥辣豆醬料理 Chapter9 靜雪,祕雪 【核心肌群】 〔史考特獨門食譜〕八寶草莓鬆餅 Chapter10 危險誘人的旋律 【一點一滴地進步】 〔史考特獨門食譜〕紅豆巧克力糕 Chapter11 「你小便了嗎?」 【計算熱量】 〔史考特獨門食譜〕西部百英里賽良伴:「素起司」抹醬 Chapter12 和跟屁蟲搏鬥 【呼吸法】 〔史考特獨門食譜〕印尼式包心菜沙拉佐紅咖哩杏仁沾醬 Chapter13 熊與瞪羚的賽跑 〔史考特獨門食譜〕糙米、天貝佐日式醬油與萊姆汁 Chapter14 熱得一團糟 【騰出運動時間】 〔史考特獨門食譜〕椰米消暑聖品 Chapter15 這些傢伙又來了? 【赤裸的真相】 〔史考特獨門食譜〕天堂墨西哥酪梨沙拉醬 Chapter16 誰是主宰者? 【跑步姿勢】 〔史考特獨門食譜〕印加藜麥粥 Chapter17 瓦沙契飛羚追殺中 〔史考特獨門食譜〕草莓蔬果昔 Chapter18 跟著斐迪匹德斯的腳步 【撐不下去了,怎麼辦?】 〔史考特獨門食譜〕卡拉馬塔鷹嘴豆捲 Chapter19 我失落了 〔史考特獨門食譜〕角豆鼠尾草籽布丁 Chapter20 黑暗巫師的獨門妙方 【共享歡樂時分】 〔史考特獨門食譜〕煙燻青辣椒豆泥 Chapter21 回到原點〔史考特獨門食譜〕綠色莎莎醬 終場 永不停歇 〔史考特獨門食譜〕巧克力能量球 誌謝 史考特的超馬賽歷程