四代中醫傳人和營養師眼中的超級食物！

　　你不知道的最佳調理偏方，

　　吃出蔬菜、瓜果、蛋的最大營養和功效！
　　

　　都是便宜食材，卻有奇效

　　改變千萬人健康的簡易食療法


　　一、吃對部位、吃對配伍，吃出野菜、蔬果、蛋的最大療癒價值！

　　1.【不起眼的野菜青草有大用】

　　野菜繁縷降脂減肥，馬齒莧媲美深海魚油

　　魚腥草是天然抗生素，對細菌、病毒引起的感染都有效

　　薺菜水「搜陳寒」，老人、小孩、孕婦皆可吃！

　　

　　2.【意想不到！蔬菜最有價值的部位】

　　香菜、芹菜、南瓜、冬瓜的營養和藥效集中在根、葉、皮、子

　　香菜連根吃，強心壯肺。芹菜吃葉能保肝，吃根能護腎。香椿茶、番薯藤是糖尿福音！

　　

　　3.【九大水果能藥用，吃出祛病解毒的效果】

　　橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子皆有大用處

　　香蕉皮煮水降血壓，西瓜皮綠豆湯治糖尿。氣管炎喝西瓜子煮水，久病之人吃橘絡，

　　

　　4.【雞蛋、鴨蛋、皮蛋各有妙用】

　　用米粥煮雞蛋，效果堪比「補中益氣丸」

　　看似無用的蛋殼其實是胃病、皮膚病、補鈣的良藥。


　　二、本書來自四代中醫家傳食療祕方，和營養師對食材的科學了解

　　作者陳允斌出身四代中醫世家。其外曾祖父劉月岩為民初著名醫者，因當時戰爭動亂，人們生病卻無錢抓藥，劉月岩便致力於用低廉食材和野菜配伍能治病的方子，醫救了許多人，因此有「劉善人」的美稱。陳允斌將此流傳後世百年、苦心研究的偏方，結合現代營養學寫成本書。


　　三、這些食方不只作者家族在使用，千萬觀眾讀者體驗後也超有感：原來它們就是救命的良藥！

　　陳允斌是中國養生節目的專業嘉賓，講解平易不說行話，且開方有效，吸引眾多讀者觀眾。本書收錄讀者的回饋答問。

　　「我前些日子感冒咳嗽一直不好，我買了魚腥草榨汁喝，喝了一次就咳出好多痰，隔天就好了。」──希希


　　「活捉香菜這道涼拌菜在我家現在非常受歡迎。我媽有冠心病，有時胸口不舒服也弄一碟來吃第二天就感覺胸口舒服多了。」──漫漫


　　「受益匪淺的是酒釀加橘皮，幾年下來沒用過感冒藥。」──彤彤


　　「因為陳老師我得知橘葉治療乳腺增生，這是我喝過治療乳腺增生的中藥了。」──然寶


　　「頭部受風引起的頭痛，用桂圓殼煮水多次受益，感恩。」──佳