一度失傳！千千萬萬百姓跪求完整版救命茶來自民初名醫劉善人，救命無數的「善人偏方」百年流傳至今，千萬人見證的偏方奇蹟！四代中醫世家，首度無私公開祖傳救命方針對現代人的需求和便利，以茶代藥人人喝得起，健康不花大錢陳允斌老師出生於中醫世家，外曾祖父是民國時期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以至於小病延誤，大病難治，於是潛心數十年研究簡便低廉的食療方，救人無數，世稱「劉善人」，其偏方世人尊稱「善人偏方」。多年來，「善人偏方」在其世代中醫的慷慨推廣之下，解救千千萬萬個受困於癌疾與病痛的平民家庭。陳允斌家族透過「善人偏方」的專業傳承和用心推廣，不僅是對外曾祖父行善多年的追思懷念，也藉由此書幫助更多的人。如今《救命茶！善人偏方》正式在臺上市，陳允斌老師更希望能藉由這次在臺出版，分享其世家對世人健康的無私關懷。知名食療養生作家陳允斌老師，無私公開，祖傳救命方！ ★114份完整食譜，三高、皮膚病、經痛、老人病症，統統有得救★配方簡便，結合茶包形式，隨時泡飲，快速消除病痛★純食材配方，成本低廉，人人買得起★完整病狀索引，什麼病就喝什麼茶〔治糖尿病〕枸杞麥冬茶／〔治胃病 〕三焦健胃茶／〔治白內障〕枸杞桂圓茶／〔治帶狀皰疹〕清毒利濕茶／〔治高血壓〕蓮子清心茶／〔治失眠〕玫瑰檸檬茶／〔抗衰老〕補腎益生飲／〔治健忘〕全桂圓茶[內容介紹]依病分章，按需求而喝，養生不再是學問透過居家必備茶包，簡單喝茶，健康零門檻【彩照圖解】全書彩圖，步驟、食材，圖文清楚對照。【對症喝茶】三高、皮膚病過敏、嘔吐、失眠、婦女病等，什麼病就喝什麼茶！【一天一杯茶，醫生遠離我】有空就喝，沒有地點限制，低費用、不求醫，立馬獲得舒暢。【自癒不用藥】當自己的醫生！不花大錢、不需特殊工具，隔絕小痛大病就是這麼簡單！【飲用提醒】解惑、禁忌等各項提點，第一次自己養生準備茶飲就上手！對症喝茶：惱人的慢性病，喝茶就好治白內障：枸杞桂圓茶治糖尿病：枸杞麥冬茶除流感：薑醋抗病飲治失眠：養陰安神茶治痛風：老絲瓜茶除氣喘：山楂核桃茶臟腑保健：哪裡不好，就補哪裡眼紅：桑菊明目飲腸差：馬齒莧抗病飲除脂肪肝：雙紅保肝茶牙腫痛：桂花蜜飲家庭保健茶：呵護全家人的身體健康女人保養：經痛－漢宮椒棗茶／抗老－補腎益生飲兒童健康：腹瀉－山楂胡蘿蔔茶／小兒久咳－羅漢鎮咳飲老年長壽經典方：二子延壽茶／腰腿痛－松針枸杞茶／健忘－全桂園茶

陳允斌知名營養師，食療養生作家。陳允斌在四代中醫世家的耳濡目染之下，致力於推廣中華傳統的健康飲食方式，以簡便、天然、便宜的飲食之道，提倡簡單生活理念，是亞洲區重量級生活食療養生的宣導者。畢生以宣傳環保、節約為生活態度，並將先人劉善人祖傳救人無數的「善人偏方」無償公開。現為中央電視臺、湖南衛視等數十家媒體節目擔任特邀嘉賓。所著健康飲食暢銷書系列《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列，推出後榮登當當網圖書暢銷榜第一名。

善人偏方 自序我的外曾祖父劉月岩，家族世代以行醫為業。到了他這一代，正是民國時期，戰爭不斷，很多人無錢買藥。月岩公於是專門研究用食物和野菜治病的藥方，開給窮人吃，救了許多人。當地的人因此把他稱作 「劉善人」。經過幾代人的驗證，月岩公留下的食療方法，效果都十分靈驗。母親曾有一位同事被確診為肺癌晚期，並作了手術切除。醫生明確地表示他活不過半年，已經沒有繼續治療的必要了。母親給他開了一帖家傳偏方：荸薺。每天大量生吃，煮來吃，燉湯喝，能吃多少就吃多少，再輔以中藥湯劑調理，病人就這樣一天天好轉了。二十多年以後，母親偶遇此人的兒子，問及其父健康狀況。其子笑答：「我父親身體很好，而且越活越年輕了！」為了讓祖輩多年實踐的心血結晶能幫到更多的人，幾年前我開始將這些家傳的偏方予以公開，並陸續整理成書。此前，我曾問過母親及兩位姨母的意見，是否同意將這些寶貴的祕方公之於眾。母親給我講了一個陳年往事。清末一年盛夏，一個外來的抬滑竿的腳伕路過鎮上，突然暈厥倒地，大家請來幾位老醫生，都束手無策，眼看這人就要沒命了。當年月岩公才二十來歲，是初出茅廬的醫界後輩。他來了一看，馬上說：「此人有救。」當場開了一個方子，其中有一味是蟾酥，其他醫生看後不禁大驚失色，紛紛勸他：「這可是劇毒之物，豈敢擅用？要是出了事，你可要惹上人命官司了！」月岩公說：「我看此人並沒有大病，不過是中暑極嚴重，導致暈厥氣閉，性命危急。蟾酥開竅最快。非常時刻，當用非常之物，方能救命。」果然一劑奏效。腳伕全家感激涕零，專程從外地趕來，給月岩公跪下磕頭，感謝他的救命之恩。有朋友問月岩公：「這人是個過路的，跟你非親非故，你何必冒這麼大風險呢！」月岩公答道：「人家是拖兒帶女的人，我怎麼忍心顧及一己之私，見死不救呢！」聽完了這個故事，我想起唐代大醫家孫思邈說過的四個字：大醫精誠。何為「大醫」？唯有醫德與醫術兩者兼備才可稱之。中醫的準則是濟世救人。憑我們一己之力只能治療身邊的人。如果家傳祕方寫到書裡，推廣出去，就能幫助更多人免除疾病的痛苦，那是更大的功德。以上便是這一系列食療系列養生書面世的緣起。這些書中已有一本編為繁體字本（《養生先養胃——順時飲食的智慧》）於二○一二年在臺灣出版。很高興如今這本專講茶飲的書《救命茶！善人偏方》也與臺灣的讀者們見面了。這本書介紹的一百四十二款茶飲，都是以現代人居家易取得的食材做為配料，並以方便外出時攜帶和沖泡為考量。設計成茶包的形式，可以一次多備幾包，放在辦公室、行李箱或包包裡，隨時取用。說到茶飲，一般人總想到綠茶、花茶、紅茶。其實，傳統養生的茶飲，多半不是使用普通茶葉，而是採用食材，或是藥食同源的保健中藥來配製，小孩、孕婦、病人等不能喝茶的人也可以飲用。書中的茶飲偏方，所採用的三十三種食材都是家常的。這些材料很普通，搭配起來的功效卻不簡單。其中針對現代人的需求，特別為上班族設計了各種應急茶飲；為愛美一族設計了減肥瘦身茶飲、祛痘祛斑和美白茶飲；為家庭設計了老人、女性和兒童保健茶飲、季節保健茶飲等等。還有出差、旅行面對突發狀況，怎樣就地取材，快速泡製救急茶飲的小妙招。書裡也提供了按照季節、功效和食材歸類的索引，方便您隨時查找。可以根據季節和個人的體質，選擇適合自己的茶包。配好了茶包，無論何時何地都可以方便喝上一杯，好好照顧身體的需要。記得給家人也準備幾包，讓他們帶著您的愛心出門，隨時隨地感覺到貼心的溫暖。謹祝臺灣的讀者們青春永駐，健康長壽！陳允斌 甲午年伏月於北京

【作者序】善人偏方第一章 對症喝茶惱人的病痛頑疾，以茶代藥，喝茶除病慢性病糖尿病〔糖尿病〕枸杞麥冬茶　牛蒡枸杞茶〔脂肪肝〕雙紅保肝茶　清肝降脂茶〔腎炎〕腎炎保健飲〔胃病〕蜂蜜紅棗茶　三焦健胃茶〔膽結石〕牛蒡茶〔風濕〕松針茶〔白內障〕枸杞桂圓茶〔支氣管炎〕瓜子清肺飲〔氣喘〕山楂核桃茶〔喉炎〕蜜炙陳皮山楂茶〔聲帶小結〕橘紅開音飲皮膚病〔帶狀皰疹〕清毒利濕茶〔蕁麻疹〕抗敏酸梅湯〔痘癤〕絲瓜皮飲〔皮膚乾燥〕紫菜醋飲〔消炎抗痘〕三花陳皮茶　清痘消炎茶〔袪青春痘〕絲瓜蒂茶〔祛氣滯型黃褐斑〕理氣祛斑茶感冒〔風寒型感冒〕胡椒糖茶 感冒通鼻飲 芫香散寒飲〔風熱型感冒〕菊花綠茶 牛蒡薄荷茶〔流感〕薑醋抗病飲〔胃腸型感冒〕芫香正氣水 杏仁懷香飲〔感冒發燒〕感冒退燒茶〔咳嗽〕二皮止咳飲 芹根陳皮茶 魚腥草梨皮水〔咽喉痛〕雙皮潤喉飲 羅漢清肺飲〔聲音嘶啞〕蘆薈蘋果飲〔痰多〕羅漢抗炎飲　竹茹陳皮水高血壓菊果降壓茶高血脂軟化血管茶腸胃問題〔腹瀉〕薑絲綠茶 消暑補氣飲 映日懷香茶〔腹痛〕懷香止痛茶　歸原止痛茶〔腹脹〕蘋果醒酒茶 青陳通腑茶　甘草酸梅湯〔痔瘡〕耳芝飲〔便祕〕利腸生麵茶頑疾〔眼澀發紅〕養肝明目茶 〔用眼過度〕當歸紅棗茶 〔失眠〕玫瑰檸檬茶　養陰安神茶〔頭暈〕山楂紅糖茶　桂圓殼茶〔出汗〕耆棗補氣飲　消暑補氣飲　養陰酸梅湯〔痛風〕老絲瓜茶〔疝氣〕紅果懷香橘米茶〔流鼻血〕麵粉鮮松汁〔中暑〕天生白虎飲肥胖腹胖、臉沉、怕冷－－活血瘦身茶吃多、喝多、痘多、便祕、怕熱——清涼降脂飲 血壓高、血脂高、愛睡覺——降壓減肥茶 虛胖、出汗、感冒、腹軟、腿浮腫——補氣減肥飲 痰淤型肥胖──荷葉山楂茶濕熱型肥胖──陳皮荷菊茶減肥祛濕——冬瓜皮荷葉茶第二章 臟腑保健臟腑保健：哪裡不好，就補哪裡〔養心〕蓮子清心茶〔肝疲〕千杯不醉茶 桂香醒酒湯〔脾虛〕三紅消食飲 醒神健脾茶〔腸差〕馬齒莧抗病飲〔肺弱〕魚腥草茶〔膀胱無力〕冬瓜子茶第三章 分齡保健守護一家人的健康，分齡保健，更精準，更切乎需求老年保健〔健忘〕全桂圓茶〔心血管病〕山楂蜂蜜飲　通絡保健茶〔老年便祕〕蜂蜜香油水〔視力、聽力減退〕二子延壽茶〔腰腿痛〕松針枸杞茶〔改善睡眠〕桂圓紅棗茶女人保養〔美白〕檸檬紅糖茶 〔淡斑〕蜂蜜檸檬茶 〔眼紅〕桑菊明目飲 〔明睛〕木樨暖香茶 〔牙齦腫〕桂花蜜飲 〔用嗓過度〕冰糖南瓜子茶 〔舌頭長瘡〕清心翠衣茶 〔口腔潰瘍〕茄子蒂茶 〔鼻子長膿〕鮮冬瓜汁 〔瘦臉消腫〕薏米消腫茶　冬瓜瓤茶〔抗疲勞〕檸檬鮮松汁 〔經前保健〕葡萄消腫飲 〔經期保養〕玫瑰紅糖茶 〔經痛〕核桃紅糖茶 　漢宮椒棗茶　紅果懷香茶〔血淤〕補氣生血飲〔活血補血〕桂圓核桃茶〔抗衰老〕補腎益生飲 〔孕期〕代參飲〔孕吐〕蘋果皮炒米茶兒童健康〔腹瀉〕山楂胡蘿蔔茶〔小兒久咳〕羅漢鎮咳飲第四章 名醫世家季節保健茶按春夏秋冬四季，跟著四代中醫喝對茶飲，建立身體保養的基礎。〔春季保健茶〕蜂蜜陳皮茶〔夏季保健茶〕銀花甘草茶〔秋季保健茶〕山楂甘草茶〔冬季保健茶〕金絲焦棗茶