一般分類：
    　
    劉維珍創意牛肉料理-完全健康063
    編/著者： 劉維珍
    出版社：尖端
    出版日期：2007-08-01
    ISBN：9789571033778
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 

    優惠價：85折,187元

    定價:  $220 

    無法訂購
    分享
      買了此商品的人，也買了....
      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　牛肉具有極高的營養價值，其中含有豐富的鐵質、維生素B12、肉毒鹼、鉀及蛋白質等等。但由於文化的不同，台灣人及中國人對牛肉的攝取仍然遠不及西方人士，也因此相對來看，這項食材的運用對華人而言是比較少變化的。對牛肉頗有研究的作者劉維珍，在本書中除了繼續發揮她的自由變化的創意料理技巧，將牛肉的運用在家常菜中充份展現美味之外，還加入了掌握及運用牛肉的心得，以及健康無負擔的新式烹調法，讓您跟著她一起玩創意的同時，也能從中獲得口腹及健康上的滿足。