「城」與「隍」分別指城牆與城溝，在中國南北朝時即已形成城隍信仰，最初為土地神分化而出的自然崇拜，後來逐漸轉化為人鬼信仰，具有與州縣長官相似的多元職能，而朝地方守護神演變。

臺南是全臺城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元的地區，包括有創建最早、位階最高的臺灣府城隍廟；首座縣級的城隍廟，即臺灣縣城隍廟（今稱「全臺首邑縣城隍廟」）；唯一一座由駐地武官所建的安平鎮城隍廟；從福建泉州石獅分香的米街忠澤堂；供奉福建安溪城隍的白河內角太城宮、鹽水竹安宮等；奉祀「城隍境主」的七股頂潭寮永安宮、佳里四安宮、將軍檳榔林昌安宮等。
本書透過文獻史料的考證分析及實地的調查訪談，探討四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷，一方面能從巨觀角度看見自古以來城隍信仰的演變歷程及區域特色，尤其對其在臺灣的發展軌跡與整體樣貌有更清楚的掌握；另方面則能從微觀角度，深入臺南各城隍廟的歷史脈絡與文化內涵，找出此一信仰與城市、地方及民眾的互動關係，從中見證四百年來臺南的風華歲月。

謝貴文，出生於臺灣桃園市，自幼遷居高雄市。

國立中山大學中文系碩士、國立高雄師範大學國文系博士，曾任高雄市政府文化局科長，現任國立高雄科技大學文化創意產業系（所）教授、《高雄文獻》編輯委員、高雄市史蹟、文化景觀及無形文化資產審議會委員。

研究領域為民間信仰、民間文學及地方文史等，著有《紅毛港遷村實錄——文化篇》、《高雄民間信仰與傳說故事論集》、《保生大帝信仰研究》、《高雄林園鳳芸宮媽祖海巡》、《內門鴨母王朱一貴》、《延續與變遷：遷村後紅毛港的寺廟與信仰》、《神、鬼與地方：臺南民間信仰與傳說研究論集》（獲臺南市政府文化局獎助出版）、《借問舊城眾神明：清代以來左營舊城內外的祭祀空間》（榮獲臺灣文獻館獎勵出版文獻書刊優等）等八本專書及學術論文百餘篇，並執行國科會（科技部）、高雄市政府文化局、高雄市歷史博物館、臺北保安宮等多項調查研究計畫，獲選國科會（科技部）獎勵特殊優秀研究人才。

前言
第一章　城、城隍、城隍廟
城隍信仰的起源與發展
臺灣城隍信仰的發展歷程
臺灣重要的城隍廟及其活動
第二章　官祀城隍廟
臺灣府城隍廟
全臺首邑縣城隍廟
安平鎮城隍廟
第三章　民祀城隍廟
安溪城隍
石獅城隍
城隍境主
孤魂轉化
第四章　城隍信仰的變與不變
神格形象
奉祀形式
儀式活動
結語
注釋
參考文獻