一般分類： 政府出版 > 遨遊大自然
    　
    小農申設農產初級加工場指南(臺南區農業改良場技術專刊111...
    出版日期：2022-07-01
    ISBN：9786267100837
    參考分類(CAT)：遨遊大自然
    參考分類(CIP)： 農產加工

    優惠價：9折,108元

    定價:  $120 

     
     
     
    分享
      買了此商品的人，也買了....
    定價：60 元
    特價：90折！54元
     
    定價：200 元
    特價：90折！180元
     
    定價：600 元
    特價：90折！540元
     
    定價：180 元
    特價：90折！162元
     
    定價：320 元
    特價：90折！288元
     
      | 內容簡介 |
    內容簡介
    以淺而易懂方式介紹食品衛生安全的基本概念，針對農產初級加工場、廠房設備和場域規劃、食品衛生作業環境及加工流程範例分享，內容包括農產加值打樣暨整合服務體系之介紹、協助小農輕鬆做好自主衛生管理、打樣案例分享、小農申設農產初級加工場要件、初級加工場規劃配置圖、農產加工流程範例、結語-未來展望。
    目次
    前言1
    農產加值打樣暨整合服務體系之介紹2
    協助小農輕鬆做好自主衛生管理8
    打樣案例分享13
    小農申設農產初級加工場要件19
    初級加工場規劃配置圖23
    農產加工流程範例28
    結語.未來展望41