內容簡介
藥學是一個結合科學、技術和健康照護的學科，聚焦於藥品的研究、開發、製造、分配及使用，確保藥品的有效性和安全性，促進患者的健康和福祉。藥學不僅涉及藥品的化學和生物學研究，還涵蓋藥品在臨床上的應用，及藥品治療中的倫理和法律問題。
本書系統介紹藥學相領域，共分藥學從頭說、製造藥品的科學、使用藥品的科學、檢驗藥品的科學及老祖宗的寶貝等五大部分。內容細分為20章，共計126小節。主要內容包括藥品的誕生、藥學發展、新藥開發、藥品買賣、台灣製藥產業、藥品不良反應、藥物濫用、藥品檢驗、中藥的學理、從藥用植物到中藥之路。
本書適合藥學、公共衛生、醫事、生物科技等相關科系學生及從事衛生行政、醫療工作者或對藥學有興趣者閱讀，也適合想要報考藥學系的高中生，預先了解藥學到底是甚麼以及藥師的工作，做好生涯規劃。
作者介紹
顧祐瑞
學歷：
中國醫藥大學藥學博士
經歷：
衛生福利部食品藥物管理署副研究員
美國食品暨藥物管理局(FDA)
Forensic Chemistry Center訪問學者
中國醫藥大學兼任助理教授
著作：
《中醫護理學》（華騰，大專用書）
《中醫食療與養生》（禾楓，大專用書）
《中藥品質管制學》（文興，大專用書）
《馬兜鈴酸事件》（文興）
《藥學的第一堂課》（書泉）
《健康食品停看聽》（五南）
《常用中藥藥材及方劑學》（五南，大專用書）
《藥物學》（五南，大專用書）
《何食能安心：擁抱當令鮮蔬果》（書泉）
《圖解生物學》（五南）
《圖解藥理學》（五南）
《圖解公共衛生學》（五南）
《圖解食品衛生與安全》（五南）
《老人用藥安全》（揚智，大專用書）
《圖解藥事行政與法規》（五南）
《藥膳養生創意料理》（五南）
《圖解衛生行政與法規》（五南）
《圖解流行病學》（五南）
《圖解生態學》（五南）
《圖解食品化學》（五南）
目次
目錄
第一篇：藥學從頭說
第1章：藥言不煩—藥學種種
1.1 什麼是藥
1.2 藥典
1.3 藥的名字
1.4 藥的形式
1.5 安全的藥品
1.6 毒物與藥物
1.7 藥師做什麼？
第2章：藥從哪裡來？—藥品的誕生
2.1 新藥
2.2 阿斯匹林
2.3 阿托品
2.4 古柯鹼
2.5 胰島素
第3章：一枝草一點露—藥學發展
3.1 世界藥學發展史
3.2 歷代藥事管理
3.3 個人化藥物、基因藥物
3.4 持續釋放劑型
3.5 奈米藥物
3.6 孤兒藥
3.7 鏡像藥物
3.8 3D印製藥
3.9 太空製藥
3.10 蛋白質藥物
3.11 標靶藥物
3.12 疫苗
3.13 分子拓印
第4章：日新月異—新藥開發
4.1 挑戰
4.2 藥物篩選
4.3 新藥的開發
4.4 人口統計
4.5 專利與藥品
4.6 老藥新用
4.7 AI製藥
第5章：有病治病，無病強身？—藥品、食品分清楚
5.1 什麼是食品
5.2 健康食品
5.3 當藥品遇上食物
5.4 菸酒與藥品
第6章：相見歡—藥品買賣
6.1 醫藥分業
6.2 社區藥局
6.3 中藥販賣
6.4 西藥販賣
6.5 臨床藥學
6.6 單一劑量給藥
6.7 藥物使用評估
6.8 藥學倫理
第二篇：製造藥品的科學
第7章：透視製藥業—臺灣製藥產業
7.1 現代的淘金業
7.2 臺灣製藥業
7.3 我國西藥製造業面臨的問題
7.4 中藥產業
第8章：從烏龜殼看藥品—藥物化學
8.1 以嗎啡為例
8.2 藥物化學的歷史
8.3 藥物化學的任務
8.4 紫杉醇
第三篇：使用藥品的科學
第9章：藥到病除—藥品如何發揮作用
9.1 藥物的作用
9.2 受體
9.3 藥物的藥效
9.4 藥物在體內的過程
9.5 藥物的安全和效果
9.6 半數致死量
9.7 雙盲試驗
9.8 安慰劑
9.9 給藥途徑
9.10 生體可用率
9.11 經皮輸藥
9.12 藥物基因體學
9.13 血腦屏障
第10章：藥即是毒—藥品不良反應
10.1 藥品不良反應
10.2 藥害救濟
10.3 減肥藥
10.4 正確用藥
10.5 抗生素濫用
10.6 藥品交互作用
10.7 中藥不良反應
10.8 美國仙丹
10.9 肝毒性藥物
第11章：搖頭丸—藥物濫用
11.1 上癮
11.2 精神作用性藥物
11.3 藥物濫用的概念
11.4 管制藥品、毒品
11.5 濫用藥物的種類
11.6 新興的濫用藥物
11.7 拒絕毒品
11.8 美沙冬
第12章：拖垮健保的最後一根稻草—藥價黑洞
12.1 藥價黑洞的來源
12.2 以病人為重
第四篇：檢驗藥品的科學
第13章：李麥克的霹靂車—藥品檢驗
13.1 藥物分析的任務
13.2 藥物分析的對象
13.3 檢驗依據
13.4 治療藥物監測
13.5 色層分析
13.6 質譜
13.7 運動禁藥檢驗
第14章：藥的把關者—政府扮演的角色
14.1 藥品分級
14.2 中藥的管理
14.3 藥品回收
14.4 GMP
14.5 藥物查驗登記
14.6 藥物廣告不能亂吹牛
第五篇：老祖宗的寶貝
第15章：金木水火土—中藥的學理
15.1 中藥起源
15.2 中藥的產地和採收
15.3 中藥的命名
15.4 中藥的性能
15.5 一點都不浪費的橘子
15.6 既美麗又好用的蓮
15.7 百草之王
15.8 枸杞子
15.9 冬蟲夏草
15.10 神草—靈芝
第16章：丸散膏丹—中藥方劑
16.1 方劑組成原則與變化
16.2 君臣佐使
16.3 如何服用中藥
16.4 中藥的劑型
16.5 妊娠用中藥禁忌
16.6 煎藥
第17章：中西合一—中西藥合用問題多
17.1 葡萄柚汁
17.2 中、西藥物交互作用
17.3 中、西藥物交互作用機轉
第18章：傳統與現代—中藥現代化
18.1 中藥為什麼要現代化
18.2 中藥材的鑑定與品質
18.3 中藥現代化主題
第19章：烏鴉變鳳凰—從藥用植物到中藥之路
19.1 藥用植物
19.2 民族藥物學
19.3 銀杏
第20章：藥食同源—中醫食療養生藥膳
20.1 是食物也是藥品
20.2 食療的意義
20.3 食療的特點
20.4 烹調得當 藥膳加分
