關於本書
※結構嚴謹，循序漸進
．全書共十章，從最基礎的「營養照護流程（NCP）」出發，涵蓋體重管理、代謝性疾病、各大器官疾病、重症及癌症。
．每一章節均嚴格遵循「知識架構、考試重點、歷屆試題、實戰演練」四大結構，確保學習沒有死角。
※歷屆試題深度分類（110～114年）
．主題化分類：將近五年的國考試題拆解並歸納至對應章節各別主題，讓您一眼看穿考題趨勢。
．答案最前化：答案直接標註，減少翻頁對照的時間損耗，提升練習效率。
※獨家重點總結
．針對歷屆試題提供「重點總結」，將考點公式化、圖表化、重點化，讓您不僅是做題，更能理解題目背後的解題邏輯。
※臨床與考試的高度結合
．特別強化「營養供應法」與「重症照護」，並將最新的臨床治療準則融入重點整理，應對日益靈活的國考臨床情境題。
適用對象
準備考營養師證照的人。
改版差異
全新
使用功效
這本《膳食療養學》實戰指南，助您攻克國考 50 分低標門檻！全書共十章，從基礎 NCP 到重症癌症，採「知識、重點、試題、演練」嚴謹架構。系統化複習，讓您不再迷失於文字海，國考勝券在握！

關於作者
呂佩諭：與您並肩作戰的引路人
學歷背景：
‧台灣大學 生化科技學系營養組 博士
‧臺北醫學大學 保健營養學系 碩士
‧中山醫學大學 營養學系 學士
專業資歷：
‧各大公職補習班 營養師國考 膳食療養學專任講師
‧知名出版社 國考教材編審與解題顧問
‧國立臺灣大學、臺北醫學大學 專案研究員
【老師寄語】
「國考不是比誰讀得多，而是比誰記下來的重點多。我將繁瑣的膳療知識精煉成這本書，希望成為您披荊斬棘的利劍。只要跟著本書的邏輯走，營養師證照就在不遠處！」

本書目錄
第一章　營養照護
　壹、知識架構/1-3
　貳、考試重點/1-4
　　主題一、SOAP紀錄法/1-4
　　主題二、NCP流程紀錄法/1-5
　　主題三、藥物營養/1-9
　參、歷屆試題/1-13
　肆、實戰演練/1-23
第二章　體重管理
　壹、知識架構/2-3
　貳、考試重點/2-4
　　主題一、蛋白質—熱量營養不良（Protein-Calories Malnutrition）/2-4
　　主題二、飲食障礙（Eating Disorder）/2-5
　　主題三、肥胖（Obesity）/2-7
　參、歷屆試題/2-11
　肆、實戰演練/2-32
第三章　糖尿病
　壹、知識架構/3-3
　貳、考試重點/3-4
　　主題、糖尿病/3-4
　參、歷屆試題/3-10
　肆、實戰演練/3-20
第四章　肝、膽、胰、肺部疾病
　壹、知識架構/4-3
　貳、考試重點/4-4
　　主題一、肝臟疾病/4-4
　　主題二、膽囊疾病/4-5
　　主題三、胰臟疾病/4-6
　　主題四、肺部疾病/4-7
　參、歷屆試題/4-8
　肆、實戰演練/4-27
第五章　消化道疾病
　壹、知識架構/5-3
　貳、考試重點/5-4
　　主題一、食道疾病（Esophageal Disorders）5-4
　　主題二、胃部疾病（Stomach Disorders）5-5
　　主題三、腸道疾病（Intestinal Disorders）5-6
　參、歷屆試題/5-10
　肆、實戰演練/5-25
第六章　心血管疾病
　壹、知識架構/6-3
　貳、考試重點/6-4
　　主題一、高血壓（Hypertension）/6-4
　　主題二、高血脂（Hyper-lipoproteinemia）6-5
　　主題三、動脈粥狀硬化（Atherosclerosis）6-7
　　主題四、心臟病（急性心肌梗塞、心衰竭、心臟病惡病質）/6-9
　參、歷屆試題/6-11
　肆、實戰演練/6-27
第七章　腎臟疾病
　壹、知識架構/7-3
　貳、考試重點/7-4
　　主題一、腎臟功能常見評估指標/7-4
　　主題二、腎臟疾病/7-5
　參、歷屆試題/7-9
　肆、實戰演練/7-34
第八章　急重症營養照護
　壹、知識架構/8-3
　貳、考試重點/8-4
　　主題一、飢餓與重症壓力/8-4
　　主題二、燒燙傷/8-7
　　主題三、手術與器官移植/8-8
　參、歷屆試題/8-9
　肆、實戰演練/8-37
第九章　營養供應法
　壹、知識架構/9-3
　貳、考試重點/9-4
　　主題一、腸道營養（Enteral Nutrition, EN）9-4
　　主題二、靜脈營養（Parenteral Nutrition, PN）9-5
　參、歷屆試題/9-8
　肆、實戰演練/9-18
第十章　癌症
　壹、知識架構/10-3
　貳、考試重點/10-4
　　主題、癌症/10-4
　參、歷屆試題/10-7
　肆、實戰演練/10-19