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    降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書(修訂版)
    編/著者: 谷口敦夫監修
    出版社:原水(城邦)
    出版日期:2018-12-27
    ISBN:4717702905453
    定價:480元 特價:85折!408
    優惠期限:2020-12-31
    10本團購價: 8折! 384元/本
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 西醫學

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    內容簡介
      日本痛風病友最信賴的專業醫療團隊,量身打造自由搭配的327道安心食譜!


      控制尿酸 控制高尿酸血症 預防痛風


      除了限制普林的攝取,不使尿酸值升高的飲食習慣更重要!

      每天補充2L的水分

      避免持續、大量食用富含普林的食物

      普林攝取量一天不超過400mg      

      多食用蔬菜、海藻等能鹼化尿液的食物   

      每日鹽分攝取量控制在8g以下
         

      規律三餐&注意營養與均衡  


      ‧照著本書跟著做就能減鹽、減熱量、減普林,告別痛風&高尿酸血症!
      ‧多攝取鹼性食品、補充足夠水分,使尿液鹼化促進尿酸排泄!

      ‧運用食材及烹調方式削減熱量,減重也有助於尿酸值的控制!

      ‧營養均衡、吃得滿足,每道食譜只需3步驟,作法簡單易行! 本書重點特色


      一日三餐食譜範例,搭配出質勝於量、營養均衡,有助降尿酸的菜單。

      精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。

      主菜熱量低於200kcal,配菜&湯品熱量低於50kcal,不必減量,熱量不超標。

      精選常備菜&便當食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養,吃得安心。

      食譜皆標示營養值,輕鬆控制熱量不超標!

      內含痛風&高尿酸血症醫學常識篇,改善症狀從了解開始!

    本書章節重點


      PART1痛風、高尿酸血症的基礎知識及飲食


      PART2降低尿酸值、營養均衡的菜單


      PART3 200kcal主菜

      肉 魚貝 大豆製品 蛋 火鍋


      PART 4 50kcal配菜&湯品

      黃綠色蔬菜 淺色蔬菜 薯類、南瓜 菇類、海藻、蒟蒻 常備菜 蔬菜淋醬 湯品


      PART5即便熱量減少,還是一樣美味! 低熱量甜點


      COLUMN

      一天攝取2ℓ以上水分的訣竅/外食&外帶的選法、吃法/下酒菜挑選法/酒精的攝取方式/減鹽味噌湯&湯品的烹調要點……等