難以抵擋的法式甜點
多層口感x精緻造型x關鍵技法
不需遠赴國外，一次完整傳授
瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙
盡情品味優雅的法式滋味

　　★法式點心很難製作嗎？NO！讓你一次掌握精髓


　　從最基礎的瑪芬、海綿蛋糕到派塔做法，

　　到精準配方、裝飾技巧都有詳細說明，搭配上百張詳細步驟，

　　跟著做，讓你成功重現職人級的法式夢幻甜點！


　　★來一段浪漫的烘焙時光！本書經典收錄法式點心食譜！


　　﹝瑪芬﹞

　　瑪芬在各種水果和食材的搭配下，覆盆莓白巧克力、伯爵茶蘋果、藍莓奶酥等口味，

　　還可以隨意添加自己喜歡的香料，香氣更加迷人。


　　﹝蛋糕﹞

　　清爽輕盈的檸檬磅蛋糕、綿蜜鬆軟的草莓海綿蛋糕、日式抹茶戚風蛋糕、

　　內餡濃郁的香草卡士達泡芙、濃郁綿密的香橙布朗尼……令人一口接一口完全停不下來。


　　﹝派塔﹞

　　層層堆疊的酥脆派塔，隨著填入餡料的不同，

　　組合出檸檬塔、莓果起司塔及鹹派，滿足你的味蕾！


　　★隨書超值附贈「萬用6格烤模」！


　　材質／碳鋼；尺寸／長28.7cm×寬18.3cm×高2.5cm；產地／中國

　　符合臺灣SGS檢測標準，品質安全，健康無虞！

　　一次可以做出各式各樣點心，將麵糊倒入模型中，烤好後進行裝飾，簡單方便！

本書特色：


　　★最實用！精確配方+詳細圖文

　　從配方比例到製作工序完整傳授，挑戰各種點心不卡關。


　　★好吸睛！經典美味法式點心

　　伯爵蘋果瑪芬、檸檬磅蛋糕、蒙布朗……，視覺與味覺雙享受。


　　★好方便！利用烤模輕鬆做

　　只要將麵糊倒入模型中，烤好後直接進行裝飾，便利好用。
 

j ’ made（陳怡潔）

烘焙創意玩家。
日本文化女子大學生活造形學科畢業，主修陶藝，熱愛手作與烘焙。
目前旅居新加玻。常有天馬行空的點子，融入在麵包、甜點、便當中呈現。
著有《哇～好可愛，好可愛的立體造型手作麵包》一書。

FB粉絲團：j ’ made
痞客邦PIXNET： j ’ made ~ 食事・手作記錄