完全零添加，超健康！自己動手做最安心！Galaxy多功能製麵機ｘ９段式手感麵皮X2款切麵器組合變化免揉、免擀ｘ快速製作！用最天然的麵粉、水與鹽３種食材，輕鬆在家自製充滿麵粉香又超Q彈的百變麵食 一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等多功能的製麵機，只要發揮創意，調入健康的蔬果汁，就能讓全家一起動手開心玩麵粉，變身出誘人的彩色麵條，享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵食料理。10分鐘，原味麵食輕鬆上桌從簡單備料到基礎製麵。一台搞定！本書收錄製麵機使用方式、造型麵條做法一一詳細介紹，加上集合全家人的巧思和創意，加入些新鮮蔬果食材或將麵皮捏出不同造型，變化口感，玩出有趣的家庭遊戲。一次收錄中、西、日、韓食譜。義式肉醬多彩千層麵、蕎麥柴魚醬油冷麵、牛肝菌菇搶鍋麵、泡菜牛小排豆腐雜糧麵……都難不倒你！簡單好製作！多款麵條一次搞定一起來做天然的手工麵吧！體驗動手做麵的樂趣，同時守護全家大小的健康！本書特色一、★零負擔！零添加物，品嘗麵條真原味！只要麵粉、水和鹽就能簡單做出麵條，新鮮度100%。★超快速！使用製麵機，揉、擀、切全部包辦！操作簡單，將麵團放進製麵機中，立即做好美味麵條。★多變化！麵條創意造型，天天玩也不會膩！從蝴蝶麵、麵餃、千層麵到餛飩等造型，教你輕鬆完成。★超好學！中、西、日、韓食譜大公開！韓式炸醬麵、牛菌菇搶鍋麵、鯷魚義大利麵……做法詳細，讓人一學就會。二、隨書附【Galaxy製麵機】尺寸：約長19.5×寬20.8×高15.5公分材質：外殼-430S不鏽鋼、壓麵皮+切麵刀滾輪-陽極鍍鉻產地：中國內容物：壓麵皮機身×1、切麵刀機身×1、手搖把手×1、固定鉗×11.符合【台灣SGS標準】，品質嚴格控管，使用安全、更安心。2.自己動手做麵食，健康、營養又美味。3.免手揉、擀和切麵，9段式麵皮厚度X2款切麵器組合變化，蝴蝶麵、餛飩皮、水餃皮、小籠包、寬麵、細麵等各種麵條都可輕鬆製作。4.外觀採用百年經典亮紅，時尚又大方。5.固定鉗以及底部防滑片的貼心設計，使用時機身不易晃動。6.機身嬌小且採分離式設計，方便好收鈉。7.符合人體工學設計的手搖把手，使用超省力。8.全家人一起體驗做麵的樂趣，營造美好的家庭氣氛。

宋淑娟Jane Soong曾任職外商科技公司產品行銷經理，由於熱愛烘焙與烹飪料理，前往中華穀物研究所密集研習班，同時收集及練習各種領域的廚藝料理及烘焙點心，將專業與興趣結合，設立「Jane的歡樂廚房」部落格，透過清晰的作品實作分享每一篇食譜，讓更多愛好烹飪及烘焙的朋友們可以輕鬆上手，享受DIY的樂趣。

Part1零添加的原味麵條！自己動手做安心吃 省時不費力的GALAXY製麵機製麵基本材料製麵輔助工具5大步驟，新鮮做出香Q麵條！ Part 2麵條變變變！玩出多種創意造型菠菜麵辣味蝴蝶麵意式雲吞千層麵皮玫瑰水餃皮餛飩皮 Part 3各國麵食大集合！13道原味麵食健康上桌│西式│雞肉丸辣味蝴蝶麵義式肉醬多彩千層麵意式南瓜湯墨魚麵餃蒜味起司鯷魚義大利麵│日式│蕎麥柴魚醬油冷麵中華杉林溪茶湯麵│中式│蛤蠣烏骨雞福袋麵玫瑰花高麗菜煎餃涼夏家常芥末冷麵牛肝菌菇搶鍋麵古早味餛飩麵│韓式│泡菜牛小排豆腐雜糧麵韓式海鮮快炒麵