一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
     
    飯糰壽司
    出版社:康鑑-人類文化
    出版日期:2018-10-23
    ISBN:4715443042413
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪
    優惠期限:2020-12-31

    優惠價:79折,158

    定價:  $200 

    無法訂購
    分享
      買了此商品的人,也買了....
    定價:450 元
    特價:79折!356
     
    定價:480 元
    特價:79折!379
     
    定價:330 元
    特價:79折!261
     
    定價:350 元
    特價:79折!277
     
    定價:280 元
    特價:79折!221
     
      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《飯糰壽司》
      醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?

      好吃的超商壽司自己做,

      簡單、少油、易操作,美味帶著走,

      做出全家人都愛吃的幸福滋味。

      在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。

    本書特色


      ●專業老師撰寫,從基礎到變化,圖文示範,製作壽司醋、拌醋飯一點也不難,飯糰壽司種類多樣,口感零距離!


      ●介紹多種飯糰(正方形、三角形、圓形、圓餅形等)、壽司(正捲壽司卷、花壽司)的捏製技巧,以及飯卷手卷米堡的製作,適合全家人一起享受手作的樂趣。
     

      ●飯糰壽司延伸至便當應用,野餐露營必學,快速簡易輕鬆做,是上班族、輕食族,在炎夏午、晚餐的另一種選擇。
    作者介紹
    王景茹

    現職
    宏國德霖科技大學助理教授級專技教師
    臺灣國際年輕廚師協會常務監事

    經歷
    QQ 廚藝教室廚藝總監
    培德工家餐飲管理科專任教師
    板橋市農會有機農業推廣教師

    專業證照
    中餐烹調乙級技術士
    中式麵食加工乙級技術士
    西餐烹調丙級技術士
    飲料調製丙級技術士
    調酒丙級技術士
    HACCP 進階認證

    獲獎紀錄
    2015年日本國際料理人大會賽中式前菜&中式點心個人賽金牌獎
    國際金廚爭霸賽熱菜金獎
    臺北中華美食展世界賽優勝獎
    正德素食烹調比賽第一名

    著作
    《名廚醬料全收錄》
    《中式麵點料理王》