《飯糰壽司》
　　醋飯怎麼做？飯糰怎麼捏？壽司如何捲？

　　好吃的超商壽司自己做，

　　簡單、少油、易操作，美味帶著走，

　　做出全家人都愛吃的幸福滋味。

　　在家製作壽司、飯糰非常簡單，食材容易準備，只要掌握技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。

本書特色


　　●專業老師撰寫，從基礎到變化，圖文示範，製作壽司醋、拌醋飯一點也不難，飯糰壽司種類多樣，口感零距離！


　　●介紹多種飯糰（正方形、三角形、圓形、圓餅形等）、壽司（正捲壽司卷、花壽司）的捏製技巧，以及飯卷手卷米堡的製作，適合全家人一起享受手作的樂趣。
　

　　●飯糰壽司延伸至便當應用，野餐露營必學，快速簡易輕鬆做，是上班族、輕食族，在炎夏午、晚餐的另一種選擇。

王景茹

現職
宏國德霖科技大學助理教授級專技教師
臺灣國際年輕廚師協會常務監事

經歷
QQ 廚藝教室廚藝總監
培德工家餐飲管理科專任教師
板橋市農會有機農業推廣教師

專業證照
中餐烹調乙級技術士
中式麵食加工乙級技術士
西餐烹調丙級技術士
飲料調製丙級技術士
調酒丙級技術士
HACCP 進階認證

獲獎紀錄
2015年日本國際料理人大會賽中式前菜＆中式點心個人賽金牌獎
國際金廚爭霸賽熱菜金獎
臺北中華美食展世界賽優勝獎
正德素食烹調比賽第一名

著作
《名廚醬料全收錄》
《中式麵點料理王》